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Filetiermesser schärfen

  • hummi
  • 23. August 2026 um 12:50

Der Hamburger Stammtisch ist geplant am 14.11.2025 oder 21.11 2026

Bitte mit abstimmen, wer noch dazu kommen möchte.

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  • alfnie
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    • 29. August 2026 um 15:47
    • #21

    Wir benutzen seit vielen Jahren eines der etwas teureren dreistufigen Modelle von Graef und Messer von Dick. Mit meinem Filet-Messer könnte ich mich rasieren.

    Eingeheirateter Lofoter seit 1994

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    • 29. August 2026 um 18:29
    • #22
    Zitat von alfnie

    Wir benutzen seit vielen Jahren eines der etwas teureren dreistufigen Modelle von Graef und Messer von Dick. Mit meinem Filet-Messer könnte ich mich rasieren.

    Sieht gut aus. Video geht leider nicht. Ist das mit Akku oder 220V

    Gruß

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    • 29. August 2026 um 18:54
    • #23
    Zitat von alfnie

    Wir benutzen seit vielen Jahren eines der etwas teureren dreistufigen Modelle von Graef und Messer von Dick. ...

    Ich nutze auch einen von Graef. Auf meinen Messern steht meist "Fiskars" drauf, werde aber mal die Mora ausprobieren. Besonders dieses finde ich interessant.

    https://wicked-horizon.com/

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    • 29. August 2026 um 18:55
    • #24
    Zitat von alfnie

    ... Mit meinem Filet-Messer könnte ich mich rasieren.

    Da reicht bei mir ein feuchtes Handtuch! :happpy:

    https://wicked-horizon.com/

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    • 29. August 2026 um 19:09
    • #25
    Zitat von Angelandi

    Sieht gut aus. Video geht leider nicht. Ist das mit Akku oder 220V

    Gruß

    Ist schon alt, also mit Strom. CC120+Chefs Choice, war nicht ganz billig damals. So umbei 120 Euro glaub´ ich. Funzt immer noch 1a. Hab´damals viele Geräte getestet und etliche Messer "verglüht", bis ich mir ein Koch auf die Sprünge half.

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    • 29. August 2026 um 19:11
    • #26
    Zitat von puffin

    Ich nutze auch einen von Graef. Auf meinen Messern steht meist "Fiskars" drauf, werde aber mal die Mora ausprobieren. Besonders dieses finde ich interessant.

    Da isser ja, mein Graef. 200 kostet er also mittlerweile schon. Tja, Qualität ist nun mal nicht gratis ;)

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    • 29. August 2026 um 19:18
    • #27
    Zitat von puffin

    Da reicht bei mir ein feuchtes Handtuch! :happpy:

    Wünschte mein Gewächs wäre auch so zart. Aber mit meinem 3-Tage-Bart könnteste du Holz raspeln. Meine bessere Hälfte hat mir deshalb Bartwuchs älter als 48 Stunden strikt verboten - sonst "kannst du im Gästezimmer schlafen" meint sie.

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  • Fraika
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    • 29. August 2026 um 19:18
    • #28
    Zitat von puffin

    Ich nutze auch einen von Graef. Auf meinen Messern steht meist "Fiskars" drauf, werde aber mal die Mora ausprobieren. Besonders dieses finde ich interessant.

    Jetzt weiß ich auch, warum Du neulich beim Filetieren so auf den Fischen rumgehackt hast. 😂


    Beste Grüße

    Axel

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    • 29. August 2026 um 19:33
    • #29
    Zitat von Fraika

    Jetzt weiß ich auch, warum Du neulich beim Filetieren so auf den Fischen rumgehackt hast. 😂


    Beste Grüße

    Axel

    Ach, die trockenen Dinger waren Fische? ???:)  :biglaugh:

    https://wicked-horizon.com/

    Einmal editiert, zuletzt von puffin (29. August 2026 um 19:39)

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