norwegisch: Blåkveite
sieht oft aus wie eine plattgedrückte Klobürste
wenn er aus 300 - 700 Meter Tiefe hoch geholt wird.
Schmecken tut er aber wesentlich besser,
wie der normale Heilbutt.
Warm und frisch geräucherter Schwarzer Heilbutt ...
dafür liess ich in jüngeren Jahren
selbst die drallsten Blondinen links liegen 
Warm und frisch geräucherter Schwarzer Heilbutt ...
Sehe ich genau so !
Könnte dann so aussehen :
Den schwarzen Heilbutt hat mir ein Fischer in Torsvag geschenkt.
Schon beim filetieren habe ich gemerkt, wie fetthaltig der Butt ist.
Das fühlte sich schon fast ölig an !!
Das war mir klar, den kannste nur räuchern !
Und habe es in der Tat nicht bereut !! 
Hatte ich auch mal fotografiert.
Natürlich auch probiert...LC:)
Im Fischladen gibt’s schwarzen Heilbutt ja häufig. Gefangen oder jemanden fangen sehen hab ich allerdings noch nie. Wird vermutlich Langleinen gefischt bei den großen Tiefen, oder?
Und mit Tiefsees-Grundchleppnetzen,gab eine Reportage darüber auf DMAX.
Ich denke der Kaltgeräucherte den ich 2mal (extrem Billig gegen hier) am Hardanger als ganzen Fisch gekauft hatte war auch schwarzer.Im Süden habe ich den leider bis jetzt noch nicht gefunden.
Im Fischladen gibt’s schwarzen Heilbutt ja häufig. Gefangen oder jemanden fangen sehen hab ich allerdings noch nie. Wird vermutlich Langleinen gefischt bei den großen Tiefen, oder?
Mit der Angel wird das schon schwierig,die leben in großen Tiefen am Kontinentalschelf was oft >100km weit draußen ist nur vor Andenes kommt man bei ruhigem Wetter mit Kleinbooten da raus......
https://kart.gulesider.no/m/pl4YO
Gefischt wird dann in Tiefen bis >800m mit bis zu 2kg Blei.
[video=youtube_share;kFz5Cj53Uwc]
Vor Grönland stehen die auch flacher.
Wir haben etwa 90 Fische bei 300 Metern Tiefe gefangen...
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