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Kalträuchern/Cold smoke generator

  • Fuzzi
  • 19. Oktober 2015 um 17:41

Julegave

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    • 14. Dezember 2024 um 16:17
    • Offizieller Beitrag
    • #741

    Moin


    Ist genau so geworden wie ich es wollte
    😋😋😋😋😋😋





    VG Steffen :wave:

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    • 23. Dezember 2024 um 16:52
    • #742

    Na ja, ist nicht wirklich kalt geräuchert, schmeckt kalt aber auch gut. #zwinker2*

    https://wicked-horizon.com/

  • angler-olaf
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    • 24. Dezember 2024 um 10:10
    • #743

    Hallo Ihr LIEBEN,das schmeckt doch GARNICHT.LAAAADET MICH ein.Schöne Weihnachten! Olaf:D:thumbup:

    Zum arbeiten zu ALT,zum sterben zu JUNG für Hobbys TOPFIT:lacher::wave:

  • Tulpe
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    • 8. Februar 2025 um 23:32
    • #744

    Nu ich.

    Gestern angefangen, heute früh:

    dann zur 2. Runde:

    MfG

    Bernd

  • Tulpe
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    • 9. Februar 2025 um 21:08
    • #745

    Stand nach 2x 12 Stunden:

    Jetzt heißt es erstmal min. 3 Tage warten.

    MfG

    Bernd

  • Tulpe
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    • 15. Februar 2025 um 21:42
    • #746

    Anschnitt:

    Lecker!

    MfG

    Bernd

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    • 19. Februar 2025 um 21:13
    • #747

    Letztes Wochenende war noch mal Rotholzlachs angesagt:


    2 Tage Beizen,

    ca. 24 h trocknen

    ca. 16 h im Rauch

    ca 24 h "reifen".



    MfG

    Bernd

  • Harzerjunge
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    • 2. März 2025 um 13:40
    • Offizieller Beitrag
    • #748

    Moin Moin,

    heute sind die Nussschinken nach Alaska umgezogen :hot:




    Sau lecker geworden 🤩🙋‍♂️

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    • 2. März 2025 um 13:48
    • #749

    Sieht gut aus! :baby:

    Ich würde auch sehr gern was zum Geschmack sagen! :happpy:

    https://wicked-horizon.com/

  • Harzerjunge
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    • 25. November 2025 um 16:22
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    • #750

    Moin,

    Ganz schön ruhig hier in der Räucherecke8|

    Hat noch niemand was in Rauch Hängen ???:)


    Bei mir ist der erste Gang heute in die Lake gekommen, am Samstag dann in den Rauch.



    Und der kommt auch mit dran :hot:


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