Parasiten, Nematoden in Südnorwegen

Du schreibst es ja schon selber wie man den gefangenen Fisch behandeln sollte.
Achtlos bist Du nicht. Ich würde auch davon abraten.
Ich glaube auch kaum das irgendwer in der Lage ist zu sagen, die hier gefangenen Fische, oder eine bestimmte Fischart, haben alle keine Nematoden.
Ich prüfe immer.

Ich habe in den letzten 3 Jahren keine Nematoden in meinen Fischen gefunden.

In meinen Augen wird aus diesem Thema ein Hipe gemacht. Kaum jemand isst den Fisch roh. Wird er gegart, sind die Nematoden nicht mehr für den Menschen gefährlich. Außerdem kann man die im Filet, wenn sie überhaupt dort vorhanden sind, gut sehen. -Rauspulen und fertig- Das Filet leidet in seiner Qualität nicht darunter. Sollte wirklich ein Fisch beim Ausnehmen stark befallen sein, bleibt es dem Fänger überlassen, ob er ihn isst oder nicht.

Hoddel

Hallo Uwe

wir sind hauptsächlich in der von dir beschriebenen Region (Flekkefjord , Borhaug , Abelness ) und hatten wohl mal den ein oder andern Fisch den wir nach dem Kehlen etwas länger liegen gelassen haben im Eimer gefüllt mit Wasser ! Dieses tun wir nicht mehr nach einer halben Stunde angeln wird der Fisch ausgenommen fertig ! Aber das passiert auch nur wenn es sehr warm draußen ist !!

Diese Parasiten( Nematoden ) sind Parasiten die in den Eingeweiden des Fisches im Magen ,Darm Trakt vorkommen und mit der Nahrung in den Fisch kommen und nach dem töten des Fisches nach nicht alt zu langer Zeit in die Bauchlappen und in das Filet des Fisches wandern !

Also nicht lange warten mit dem ausnehmen und falls der Fisch überhaupt welche hat habt ihr dann kein Kontakt mit den Bindfäden und wie Hoddel das schreibt ist absolut kein Problem mit den Viechern

Wo fahrt ihr genau hin ?

Achim und Hoddel sagen in Ihren Stellungsnahmen eigentlich alles. Ich glaube nicht, daß man pauschal eine Aussage über den Parasitenbefall treffen kann, da er mal stärker mal weniger stark ausfällt oder gar nicht vorkommt. Deshalb prüfe ich immer. Und sollten die Bauchlappen vom Lumb mal befallen sein,fällt mir die Entscheidung sogar noch leichter diesen super Naturköder weiter zu verwenden!

Gruß hbt.

Starken Befall hatten wir in den letzten 3 jahren beim Rotbarsch (S.viviparus),Köhler (fast ausschließlich große ab 4kg) und bei Makrelen.Die im gleichen Zeitraum gefangenen Lumb und Leng waren dagegen frei von Nematoden,wurden aber auch in gr.Tiefen von 200-400m gefangen.Wichtig ist gefangene Fische sofort zu versorgen und auszunehmen,je länger der Fisch (Wirt) liegt desto höher die Gefahr das sich die Fadenwürmer verteilen,denn meistens sind sie konzentriert an inneren Organen zu finden.
http://www.google.de/url?sa=t&rct=j…8,d.Yms&cad=rja siehe Punkt 1.1.1 Anisakiose
http://www.geomar.de/uploads/pics/tiefseefisch5.jpg

LG.

Ich will ja keine Grundsatzdiskussion anfangen aber ich habe noch keinen Wurm im Fisch wandern sehen. Die Würmer die im Fleisch sitzen sind bewegungsunfähig, und die in der Leber und im Darm sitzen krabbeln auch nicht durch die Gegend.

Zitat von willibutz6

Ich will ja keine Grundsatzdiskussion anfangen aber ich habe noch keinen Wurm im Fisch wandern sehen. Die Würmer die im Fleisch sitzen sind bewegungsunfähig, und die in der Leber und im Darm sitzen krabbeln auch nicht durch die Gegend.

Ist ja auch keine Grundsatzdiskussion Jörg aber wie kommen wenn dann mal ein Wurm im Fleisch sitzt der dahin Telepathie ?

http://www.lua.ktn.gv.at/down/nematoden%20merkblatt.pdf

der Link ist aber auch nicht der beste also es gibt von den Vorrednern auch nützlichere Links

Mir ist es auch egal ob ein Fisch die hat oder nicht Messer nehmen wegschneiden braten und genießen

Zitat von willibutz6

Ich will ja keine Grundsatzdiskussion anfangen aber ich habe noch keinen Wurm im Fisch wandern sehen. Die Würmer die im Fleisch sitzen sind bewegungsunfähig, und die in der Leber und im Darm sitzen krabbeln auch nicht durch die Gegend.

Genau so sieht es aus.

Achim

Ich weiß nicht, als einer von der Küste, sehe ich das ganze Thema längst nicht so verbissen. Es ist an der Küste auch kein Thema.

Als erstes friere ich meinen Fang grundsätzlich ein. Schon dadurch sterben evtl. übersehene Nematoden ab. Später wird der Fisch gebraten. Wenn es da noch eine ganz tapfere Nematode schafft, am Leben zu bleiben, ist hier absolut Schluss.

Übrigens ist es behördlich vorgeschrieben, dass Fisch für Sushi vor dem Verkauf tief gefroren sein muss (falls in dem Fisch Nematoden sein sollten). Also wenn jemand eine Makrele roh essen möchte, dann vorher in den Froster packen.

Hoddel