Ok, also ganz klassisch und leckerLC:) Wobei mitm Ei war schon echt gut, muss ich sagen
Ja,ohne viel Schnickschnack....
Leider sieht das hier mit Pilzen sehr schlecht aus.......dafür gibts Zecken satt......*rolleyes*
Die Fichtenbestände wo wir immer Steinpilze hatten sehen übel aus,teils >50% abgestorben und der Boden mehrere cm dick mit Nadeln bedeckt,da wächst erstmal kein Pilz mehr........https://www.passion-pilze-sammeln.com/images/xToter_….uAYby-Vlhm.jpg
... Kann man die Stiele komplett verwenden, wir haben die etwas kürzer abgeschnitten als bei Marcel auf dem Bild?
Wir haben wir sie immer möglichst lang abgeschnitten. Am besten sind die, die im hohen Gras wachsen. 
Waren heute auch noch mal im Wald - für unseren Rehgulasch wollten wir nicht ein ganzes Paket aus dem Frost holen...#zwinker2*
Innerhalb von 10 Minuten in einem uns wohlbekannten Waldstück von etwa 200m x 10m hatten wir, wonach wir suchten...LC:)
Jeweils eine handvoll Rotkappen, Birkenpilze und einen Steinpilz.
Wir nahmen nur die kleinen und festen Pilze mit - den vielen größeren hat der dreitägige Frost in dieser Woche zu sehr zugesetzt.
Kurioserweise kommen jetzt auch die Butterpilze, Grünlinge und erste Sandröhrlinge - ein verrücktes Pilzjahr.
Sollte sich das nunmehr frostfreie Wetter weiter fortsetzen, könnten sogar noch Pilze bis tief in den November möglich sein.
Bei unserem Nachbarn wachsen jedes Jahr Birkenpilze. Da die keine Pilze essen, hat Kerstin vor dem Frost eine komplette Mahlzeit dort gesammelt. Schön mit Ei in der Pfanne gebraten.
Kerstin isst übrigens keine Pilze. (Einer muss ja fahren können, wenn sie einen Fehler macht) 
Hoddel
[h=3]Tödliche Verwechslung: Frau stirbt an Knollenblätterpilz[/h]
Kaarst/Rommerskirchen (dpa). Weil sie einen Knollenblätterpilz gegessen hat, ist eine junge Frau in Nordrhein-Westfalen an einer Vergiftung gestorben...
[h=3]„Todeskappe“: giftig und nützlich[/h]
Der Pilz des Jahres, der grüne Knollenblätterpilz, erscheint zurzeit in vielen Wäldern in großen Mengen. Sammler müssen sich vor ihm hüten. Die Engländer ...
Unser Jäger aus dem brandenburgischen Trechwitz hatte uns kürzlich darüber informiert,
dass in den umliegenden Wäldern die ersten Pilze gesichtet wurden. Grund genug, unseren
Champignonwiesen vor Ort mal einen Besuch abzustatten. Und wir wurden fündig.
Die Pilzpfanne hat ganz lecker geschmeckt.
Heute noch einmal eine Mahlzeit von den Wiesen geholt.
Leider roch es kurz nach dem Anbraten in unserer Küche wie in und um Buna vor 1989 nach
Phenol. Ich hatte wahrscheinlich sowohl beim Suchen als auch beim Putzen einen kleinen
Karbol-Egerling übersehen. Also ab in den Müll mit der Pilzpfanne, schade um die Arbeit.
Hatte in den letzten 20 Jahren auf "meinen Wiesen" nie einen Karbol-Egerling gefunden.
Mein Fazit: Beim Pilze suchen keine Routine aufkommen lassen. Und: Nicht immer wird man
per Gestank darauf aufmerksam gemacht, dass man einen ungenießbaren oder gar giftigen Pilz
in der Pfanne liegen hat. Also Augen auf und sammelt und verwertet nur die Pilze, die ihr wirklich kennt.
Viele Grüße
Peter
[h=3]Pilze sammeln, aber richtig: Diese fünf Regeln sind in Wald und Flur wichtig[/h]
Sie sind weder Pflanze, noch Tier – und irgendwie faszinierend. Pilze sammeln ist seit jeher ein beliebtes Hobby im Herbst. Wir erklären, warum Hamstern im Wald Unsinn und strafbar ist und was Sammler immer dabei haben sollten....
Ich war heute mal wieder auf Pilzsuche. Hier ein paar Fotos von Steinpilzen und Maronen. Den Einzelpils hab ich stehen lassen, habe aber den Fundort über GPS gespeichert, wenn er groß ist hol ich in mir, 
LG Wolfgang
Klasse Wolfgang...
Auch wir waren heute das erste mal in diesem Jahr im Wald - wahrscheinlich eine Woche zu früh - keine Steinpilze, Butterpilze und Rotkappen.
Aber es hat sich dennoch gelohnt, zeitig aufzustehen...*rolleyes*
dafür aber die
ein bunter Mix aus Birkenpilzen, Maronen, Sandpilzen und Rotfußröhrlingen
nächstes WE greifen wir noch mal an
Ein Waldspaziergang bringt zur Zeit nicht nur Bewegung und frische Luft, sondern auch eine schöne Mahlzeit.
Beste Grüße Udo
Bei diesen "Braunen Kappen" bin ich seit einem schlimmen Erlebnis seeeeehr vorsichtig:
Der Bitterling und der Stein/Herrenpilz sind für mich nicht unterscheidbar.
Ich hab einen Bitterling ins Essen gegeben - fürchterliches Gesachmacksergebnis !
Sagt mir bitte, woran ich diese beiden Pilze -sicher- unterscheiden kann.
Hab da grad noch so einen Kandidaten liegen........
LG Heiko 
Ganz einfach Heiko,
der Gallenröhrling hat leicht rosane Poren.
Wenn Du Dir nicht sicher bist, lecke einfach an der Schnittstelle des Stiels.
Kann nix passieren. Der Pilz ist nicht giftig, sonder nur ungenießbar.
Beste Grüße
Axel
Klasse Wolfgang...
Auch wir waren heute das erste mal in diesem Jahr im Wald - wahrscheinlich eine Woche zu früh - keine Steinpilze, Butterpilze und Rotkappen.
Aber es hat sich dennoch gelohnt, zeitig aufzustehen...*rolleyes*
den haben wir natürlich nicht mitgenommenDer Inhalt kann nicht angezeigt werden, da er nicht mehr verfügbar ist. dafür aber die
Der Inhalt kann nicht angezeigt werden, da er nicht mehr verfügbar ist.
ein bunter Mix aus Birkenpilzen, Maronen, Sandpilzen und Rotfußröhrlingen
Der Inhalt kann nicht angezeigt werden, da er nicht mehr verfügbar ist. nächstes WE greifen wir noch mal an
Hallo Rolf,
wir waren 14 Tage in unserem Bungalow in deiner Nähe. Butterpilze im Überfluss,
Steinpilze satt, Sandröhrlinge in physischer Steinpilzqualität, Birkenpilze und seit
einer Woche knackige Maronen bis zum Abwinken. Müssten jetzt auch in deinem
Revier zu finden sein.
Sind wahrscheinlich in 2 Wochen noch mal für ein paar Tage vor Ort.
Viele Grüße
Peter
Ganz einfach Heiko,
der Gallenröhrling hat leicht rosane Poren.
Wenn Du Dir nicht sicher bist, lecke einfach an der Schnittstelle des Stiels.
Kann nix passieren. Der Pilz ist nicht giftig, sonder nur ungenießbar.Beste Grüße
Axel
Axel
dann werd ich mal den Pilz kleinschneiden und
in meine Gewürzabteilung einstellen.
<<<Danke>>>
LG Heiko 
Bei diesen "Braunen Kappen" bin ich seit einem schlimmen Erlebnis seeeeehr vorsichtig:
Der Bitterling und der Stein/Herrenpilz sind für mich nicht unterscheidbar.
Ich hab einen Bitterling ins Essen gegeben - fürchterliches Geschmacksergebnis !Sagt mir bitte, woran ich diese beiden Pilze -sicher- unterscheiden kann.
Hab da grad noch so einen Kandidaten liegen........
LG Heiko
Moin Heiko,
du Glückspilz, hab seit mehreren Jahren keinen Gemeinen Gallenröhrling (Bitterling)
mehr gesehen (kein Wunder, wenn du alle sammelst #zwinker2*).
Stutzig werden solltest du, wenn die Röhren ähnlich wie beim Birkenpilz blass bis
leicht rosefarben sind. Die Farbe der Kappe ist meist etwas heller als bei der Marone
und der Stiel meist deutlich dünner als beim Steinpilz.
Wenn du dir unsicher bist, schneide die Kappe an und halte deine Zunge ein paar
Sekunden an die frische Schnittstelle. Schmeckst du nichts, ist alles o.k. Wen
bitter - dann ist es ein Bitterling. Also ganz einfach
Viele Grüße
Peter
Als ich mich gestern aufgemacht habe, hatte ich eigentlich damit gerechnet hauptsächlich Butterpilze zu finden. Der erste brauchbare Pilz war tatsächlich ein Butterpilz, aber es war weit und breit der Einzige. Als nächstes fand ich einen Birkenpilz. Auch von dieser Sorte blieb es der Einzige. Am Ende war ich total baff, denn neben drei Parasol hatte ich nur noch Rotkappen gefunden. Höhepunkt war dann eine kleine Buschgruppe auf freier Wiese, unter der vor drei Wochen zwei ganz frische Rotkappen gewachsen waren. Diesmal stand da exakt ein volles Dutzend. Sechs davon standen zusammen als wären sie wie ein Blumenstrauß in eine Vase drapiert worden. Dass zwei oder drei Rotkappen so eng zusammenstehen habe ich schon öfter gesehen, sechs jedoch noch nie! Nachdem nicht alle ganz frisch waren, durfte ein halbes Dutzend stehen bleiben. Ich hatte auch so mehr als genug gefunden.
Hallo ihr Sporenträgerjäger,
ich habe die neuen Beiträge mal in das "Originalthema" eingefügt und dabei etwas geschlampt - ich hoffe, ihr seht es mir nach.
Hallo Leute,
jetzt find ich meinen Beitrag Neulich im Wald nicht mehr . LG Wolfgang Norwegen15
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