Scharfe Sache: Chili-Freunde

Besonders viel Spaß machen uns dieses Jahr diese Tomaten, gelbe Birnchen. Sie hängen superfest an der Pflanze, keine einzige ist bisher gefallen oder an der Rispe gefault. Ganz im Gegensatz zu den roten Minitomaten, die fallen im Stundentakt…

Heute war Erntetag… also nicht nur für die Chili sondern auch für die letzten Tomaten

Saison eher dürftig aber wen wundert es.....kein Sommer,keine Sonne...taugt nix......aber für den Eigenbedarf völlig ausreichend.

Gruß Marcel

Ernte vom 13.09.2021 und von heute. Es hängen auch noch einige grüne dran. Wohin nur mit dem Zeug.

Na ja, zu Flocken verarbeiten. Wird sich der eine oder andere dann schon finden.

Hallo Reinhold,
trocknest du die Chilis im Dörrautomat oder Backofen? Oder einfach an der Luft, in Stücken?
Wollte meine an eine Schnur hängen aber weiß nicht ob das wirklich funktioniert…
Viele Grüße Thorsti

Hey Thorsti,

wir nehmen den Dörrautomaten - aufhängen geht je nach Luftfeuchte auch und auch der Backofen mit leicht geöffneter Tür eignet sich -
probieren geht über studieren...wir wünschen gutes Gelingen...

Thorsti, im Dörrautomaten im Keller. Die Dinger sind nicht teurer und kannst ja auch Obstabschnitte darin dörren.
Draußen ist mir durch wechselnde Luftfeuchte zu unsicher und im Backofen, womöglich in der Küche, da kriegst
Ärger. Kannst gleich eine Tränengasgranate werfen. Vorsicht beim Öffnen des Zerkleinerers nach dem Zerkleinern.
Ein starker Atemzug durch die Nase tötet alles.

Ein Arbeitskollege hat mir diese lachsfarbenen Chilis geschenkt. Leider kennt er die Sorte nicht. Eine habe ich schon mal den Kernen beraubt, die wirklich reichlich in zwei Kammern vorhanden waren. Danach habe ich mal vorsichtig an den trockenen Fingern getestet, wie scharf sie sind… Also die Vorsicht war berechtigt #zwinker2*, sie sind schon ganz ordentlich scharf.

Falls jemand eine Idee zur Sorte hat, nur raus damit…

Wünsche einen schönen Sonntag
Thorsti

Doppelt… gelöscht

Habanero Pastel kommt denen schon sehr nahe aber es gibt so viele Kreuzungen und Züchtungen......da blickt keiner mehr durch......

https://www.semillas.de/pepper_fruits/habanero_pastel.jpg