Diese junge Dame soll euch verführen

Diese junge Dame soll euch verführen

Nix da, ich bin glücklich verheiratet#zwinker2*

und nu im Ernst.....wir haben gerade vor Wochen solch Filet probiert....liegt es nun am alter der Skrei oder der Dicke dieser Filets....schmeckte einfach nach nichts...nicht mal nach Fisch.

das macht nicht´s .Hauptsache du hast so ca. 40€ für das kilo bezahlt. Bei uns heute Skrei lions auf dem Markt.Preis:4,99 per 100 gr.
Das muss die junge Dame aber sehr starke Verführungskraft auffahren!!!!!
Norgefisch

Ich kaufe den nicht, genauso wie ich schon vor knapp 60 Jahren in der Laichzeit nicht zum Pilken auf der Ostsee war.
Bin wirklich nicht grün angehaucht, aber das Ergebnis erleben wir heute.....
Wieviel tausend Tonnen Skrei werden jedes Jahr in Norge gefangen? Früher nur für die einheimische Bevölkerung, heute weltweit exportiert.....
Kommt nicht mit der Ausrede, fangen nicht mehr als was die Politik erlaubt......

Ich denke, hier im Forum wird die gute Sisilie mit ihren Verführungskünsten eh nicht weit kommen.
Sind hier doch alle quasi Selbstversorger !!

Meine Kühltruhe ist immer das ganze Jahr mit feinsten Fischfilets verschiedenster Arten gefüllt.
Also werde ich den Teufel tun, noch ollen überteuerten Laichdorsch zu kaufen !!!

Nur für die einheimische Bevölkerung?
Im Internet steht was das die Norweger seit dem 12 Jahrhundert Stockfisch exportieren.
Naja, früher gab es nicht so viele Leute und entsprechend war wohl der Bedarf und Export viel geringer als heutzutage.

Unser Schiffsausrüster hatte letztes Jahr gefrostetes Skrei- Filet mit Haut im Angebot.
Hatte ich interessehalber mal gekauft und getestet (in Butter gebraten).
Ich war enttäuscht.
Kann aber auch daran liegen, dass ich verwöhnt bin.
Eigentlich verwende ich nur Frischfisch...

Ist der Skrei denn jetzt schon bei den Lofoten ? Oder wird er auf dem weg dorthin schon gefangen ?

Zitat von wollebre

Ich kaufe den nicht, genauso wie ich schon vor knapp 60 Jahren in der Laichzeit nicht zum Pilken auf der Ostsee war.
Bin wirklich nicht grün angehaucht, aber das Ergebnis erleben wir heute.....
Wieviel tausend Tonnen Skrei werden jedes Jahr in Norge gefangen? Früher nur für die einheimische Bevölkerung, heute weltweit exportiert.....
Kommt nicht mit der Ausrede, fangen nicht mehr als was die Politik erlaubt......

Du hast es wohl noch nicht ganz verstanden, der Skrej hat wenig bis gar nichts mit dem Laichdorsch der Ostsee zu tun, das sind 2 Unterarten des Dorsches, die auch unterschiedlich schmecken.
Auch ich bin kein Freund von Fischerei in der Laichzeit, muss aber zugeben, dass echter "Skrej", richtig zubereitet. eine wirkliche Delikatesse ist, die man auf keinen Fall mit "normalem" Dorsch ( und schon gleich gar nicht mit Ostsee-Dorsch) vergleichen kann
Der Bestand an Skrej in Norwegen scheint auch seit Jahren konstant, insofern hinkt auch Dein Vergleich mit der Bestandsentwicklung der der Ostsee-Dorsche auf allen 4 Füssen.
Da Du aber nicht "grün angehaucht" #zwinker2*und damit harten wissenschaftlichen Zahlen gegenüber wohl eher abgneigt bist, werden Dir diese Argumente wohl nicht wirklich zugänglich sein