Neulich auf dem Strelasund

Angestachelt von Hummis Berichten hielt es mich auch nicht mehr an Land.
Und es wurde ja auch Zeit mal nach den Heringen zu gucken. Also ging es am Freitag los gen Osten zum Strelasund. Das erste Problem stellte sich schon beim Verlassen des Grundstückes ein. Der neue Trailer vom Hai (sein alter steht immer noch in Norwegen und „will“ nicht nach Hause ) ist etwas länger und die Ausfahrt ist für ihn zu schmal. Aber nach ein paar Mal vor und zurück stand er endlich auf dem Weg und es ging weiter. Kurz hinter der „Holperbrücke“ auf der A20 sollte es über die L192 weiter nach Stralsund gehen. Aber die Straße war gesperrt. Also weiter auf der Autobahn und über den Rügenzubringer. Das sind ca. 20 km Umweg. Fuhr aber gut und schon waren wir auf der neuen Rügenbrücke. Aber was wollen wir überhaupt hier? Unsere momentane Slipstelle liegt doch auf dem Dänholm und nicht in Altefähr. Also rauf auf die Insel und über den alten Damm wieder runter. Das Slippen mit dem neuen Trailer funktionierte gut und so waren wir nach ca. 4 Stunden endlich auf dem Wasser. Die von den Wetterfröschen versprochene Sonne hielt sich etwas zurück und so war es recht frisch auf dem Wasser

Dann lieber schnell zur anderen Seite geguckt. Das sieht doch schon besser aus:

Auf dem „Wahrsager“ gab es auch büschen was zu sehen. Nicht die gewohnten Mengen, dafür standen die Fisch schön dicht am Grund.

Beißen wollten sie aber nicht so richtig. Erst als die Sonne sich durchgesetzt hatte,

kamen paar Silberlinge in die Kiste

So hatten wir das „gebucht“: wenig Wind, Sonne(-nbrandt) pur und Fische, die Bootfahren wollen.
Nachmittags legte der Wind dann zu

Und wir setzten um

Und versteckten uns hinter dem Hafen.

Viel passierte am Nachmittag aber nicht mehr und so lag der Hai gegen 18 Uhr wieder auf seinem Trailer und wir freuten uns über unseren Fang.

Insgesamt ein guter Tag auf See und nun warten wir auf den nächsten Sonnenschein. Aber bitte nicht wieder genau von vorn!

Zitat von barrafan

... Bist hoffentlich mit Menge und Qualität zufrieden. ...

Qualität war sehr gut, jedenfalls für den Frühjahrshering.
Für den ersten Versuch sollte man mit der Menge auch zufriueden sein. Aber nur, wenn es nächstes mal besser wird!

Zitat von Jürgen Chosz

... Ps.sonst hatte ich mir ja meine Köderheringe für Norwegen immer in Kappeln gefangen aber dieses Jahr für September werde ich wohl welche kaufen.

Hei Jürgen,

nimmst du dir wirklich für September Köderfische mit hoch? Da gibt es vor Ort doch wirklich genug Makrelen, auch von Land aus. Und meiner Meinung nach sind die Makrelen auch die bessere Wahl am Haken.

Zitat von hummi

... Welcher arme Mensch muss denn bei euch ran und den Hering verarbeiten ? ....

Den Ärmsten kenne ich genau! Obwohl mir das Verarbeiten nichts ausmacht. Liegt wohl an meinem "ersten Leben" und dem Glauben, dass die Anderen es mir nicht gut genug machen.
Je nachdem, wie gut die Kiste gefüllt ist, stelle ich das Angeln gegen Mittag ein und Edmund, mein ewiger Begleiter, fischt allein weiter und ich kümmer mich um die Verarbeitung des Fanges.
Zuerst werden die Silberlinge im selbstgebauten Setzkescher entschuppt.

Und dann wird geschlachtet. Also Kopf ab und Eingeweide raus. Rogen und Milch werden natürlich von den Eingeweiden getrennt und extra aufbewahrt. Bilder davon gibt es leider keine. Der "Fotograf" muss ja schlachten und Edmund will unbedingt unseren internen Wettbewerb gewinnen. Und dabei geht es um das Feierabendbier. Also ein besonderer Anreiz. Bezahlen muss der, der weniger Fische in der gleichen Zeit angelt oder schlachtet. Falls Edmund gewinnt, habe ich immer noch den Trost, genügend Fisch an Bord zu haben. Das ist aber leider noch nicht oft passiert.
Wieder an Land und zurück in westliche Gefilde darf Edmund sich dann einen Teil des Fanges aneignen. Nach internationalem Recht bräuchte ich als Bootseigner ja nichts abgeben, aber wer weiß, wie dann die Verpflegung beim nächstem Fischzug aussieht?
Mit meinem Anteil des Fangs ging es erstmalmit der Sortierung weiter.

Die größten Silberling wurden geköpft und fürs Räuchern vorbereitet, und auch geräuchert:

Die etwas kleineren wurden filetiert und für Matjes und Kräutermatjes vorbereitet und eingelegt. Aber davon später mehr. Hier zieht der Duft von Rogen und Milch durchs Haus und da kann doch keiner widerstehen! Ich jedenfalls nicht!

So, das Eingeweide ist verputzt und es geht ein büschen weiter.
Also die etwas kleineren Heringe wurde filetiert und vom Bauch befreit. Wobei der Bauch fürs Angeln auf Hornfisch oder auch auf Steinbutt aufgehoben wird!

Dann kamen die Fische in die entsprechende Lake: Matjes, Bismarckhering, Kräutermatjes, Rollmops

Zum Schluss wurden dann gestern Rogen und Milch gewissenhaft getrennt, in Mehl gewendet und schön mit dem gebührenden Abstand gebraten

Nun aber wirklich genug für heute. Der Hering ruft!