Wollte heute als i-Tüpfelchen meinem Julchen ein paar selbstgebackene Heidesandplätzchen
mit ins Päckchen legen. Ulla kurt noch und ich bin blutiger Anfänger, was das Backen betrifft.
Die Rohmasse war noch lecker, die erste Charge nach dem Backen tendierte aber vom Äußeren
her in Richtung Vulkanasche, war abgelenkt und habe die Zeit verpasst. Die Plätzchen muss ich
bis nächste Woche verschwinden lassen...……. Obwohl süß schmecken die ja, haben nur eine leicht
rauchige Note. Vielleicht sollte ich die mit einem Schoko-Überzug aufwerten?
Bei der zweiten Charge habe ich die Backzeit eingehalten und siehe da, es
funktionierte. Bin mit meiner Leistung erst einmal sehr zufrieden.Erste Ver-
kostung morgen durch Tochter und Enkelkinder und dann kann das Päckchen
geschnürt und versandt werden.
Viele Grüße
Peter