Eine Möglichkeit solche Unschärfen schon im Vorfeld zu vermeiden, ist die Vorwahl der Fokusart zu verändern. Also z.B. von Mittenbetont auf Flächig.
Bei dem vorliegenden Foto sieht es so aus als ob der Fokus auf Mitte eingestellt war und er dadurch auf den Hintergrund scharf gestellt hat.
Eine andere Möglichkeit ist die Wahl der Brennweite. Weitwinkel ist besser als Tele. Lieber in der Nachbearbeitung einen Ausschnitt vergrößern.
Aber um auf die Eingangsfrage zu antworten: Ich sehe bei solcher starker Unschärfe KEINE Möglichkeit, dies in der Nachbearbeitung zu ändern.