Ich danke euch beiden schon mal. 
Mein Vorschlag wäre Fischsuppe, Rezept zu erfragen bei meiner Frau
Ouuu...Fischsuppe ist ja mal was feines. Würdest du das Rezept bitte bei deiner Frau erfragen- ich kenn sie ja nicht 
Auch der Auflauf sieht ja lecker aus.
Werbung
na huhu,
habe auch noch ein paar "fischgedanken" in petto...
fischstäbchen...mit krautsalat und dillsoße
fischbouletten...mit frischem gemüse
soljanka...mit blubb und krossi toast
königsberger klopse...halb fisch-halb rind
fischbällchen...in tomatensoße
fisch...in wirsingmantel (rouladen)
fischragout...in zwiebel-kapern-sahnesoße
fisch...in eihülle (a`la strindberg)
fischcurry...1/3 fisch mit zwiebel anbrutzeln und mit weißwein ablöschen...kokosmilch, rosinen rein...den restlichen fisch in würfel schneiden... oben rauf und garziehen lassen
christian...aber nicht den heilbutt dafür verhackstücken
Mensch Sandra... Klingt ja super. Ich werde wohl mal durchklingeln müssen ☎️
...
Ouuu...Fischsuppe ist ja mal was feines. ....
Da hätte ich auch etwas anzubieten: in Anlehnung an die ungarische Halászlé:
[FONT=&]Eine gute handvoll Kartoffeln schälen/würfeln/kochen.[/FONT]
[FONT=&]Die letzten 15... 20 min der Kartoffelkochzeit etwas Suppengrün, Lorbeerlaub, Piment, Pfefferkörner und ganze Zwiebeln dazugeben.[/FONT]
[FONT=&]Wer mehr Paprika -Geschmack möchte:
Butterschmalz erwärmen und [/FONT][FONT=&]1-2 gehäuften EL edelsüßen Paprika dazu und sofort rühren,[/FONT]
[FONT=&]wenn der Paprikaduft aufsteigt mit Fischfond ablöschen (10 Sekunden).[/FONT]
[FONT=&]1 große Dose geschälte/gehackte Tomaten, in die Kartoffeln[/FONT]
[FONT=&]dazugeben und mit aufkochen.[/FONT]
[FONT=&]Wenn alles kocht kommt Fischfilet-Stücke dazugeben,[/FONT]
[FONT=&]nicht mehr kochen sondern ca. 20 min gar ziehen lassen.
[/FONT]Nebenbei die gerösteten Paprika in Streifen schneiden und zuletzt zugeben (zerfallen sonst).
[FONT=&]Mit Pfeffer, Salz, Zucker (Knoblauch, wer mag) abschmecken[/FONT]
[FONT=&]und einem Klecks (saure) Sahne oder Schmand servieren.[/FONT]
Wer es scharf mag , kann sich am Tisch selber mit „Erös Pista“ („starker Stephan“, z.B. "Kaufland") nachwürzen (Vorsicht - scharf!).
Zutatenliste:
- eine gute handvoll Kartoffeln
- Suppengrün (wenn getrocknet, dann 2-3 EL)
- 2 nicht zu große Zwiebeln
(- 1 guten EL Butter/Butterschmalz
- 1-2 gehäuften EL edelsüßen Paprika)
- 1 Dose (ca. 800ml) geschälte oder gehackte Tomaten
- 1 Glas (ca. 800ml) gerösteten Parika süß/sauer (abgießen – Essig nicht in die Suppe!!!)
- 800-1000 g Fischfilet
- Pfeffer, Salz, Zucker, Knoblauchpulver
- scharfe Paprikapaste, z. B. ung. „Erös Pista“
- etwas (saure) Sahne/Schmand/Creme fresh[FONT=&]
[/FONT]
na huhu,
dachgeschoss...balkonien...wir schreiben die gradzahl -13 grad
wird mal wieder zeit, unsere leckerliecke zu enteisen
selbst gemachte fischsülze...dazu röstitaler
fisch in honig-senfsoße mit knoblauch, weißwein und schalotten
ist mal wieder auf meinem mist gewachsen...
resteessen...rösti, rindfleischsalat mit käse überbacken...und nen spiegelei oben druff...njam, njaaam
nachtisch gibt es bei uns eigentlich nicht...aaaaber für meinen rolfe mache ich mal eine ausnahme
sächsische quarkkeulchen...
den rest vom teig haben wir als "küchlein" verhackstückt...
mit zimt und zucker...der rolfe hat gleich 4 teilchen davon verschnabuliert...(wo isst er das nur alles hin)
Also ok., hilft ja nix. Hausmannskost ist mir dann doch am allerliebsten
Katopü selbst gemacht und die Pilze selbst gepflückt, der Rest ist Schatzis Geheimnis
...und heute gabs endlich wieder Rouladen...ich liebe es
Hab heute mal wieder ein paar Rollmöpse zur Vollendung gebracht
Klasse Frank,
sicher nach Farsunder Rezept...LC:)
Hering war heute auch bei uns dran, klassisches Häckerle, na gut....mit Dill und Preiselbeeren
bin ja wieder eine Woche zu Hause...#zwinker2*
Dann haben wir noch Jungschweinrücken in den Pökelschlaf
für Sommerkoteletter geschickt
Heute gibt es eine spanische Hähnchenpfanne - o.k. - für zwei etwas überdimensioniert...
Sie haben noch kein Benutzerkonto auf unserer Seite? Registrieren Sie sich kostenlos und nehmen Sie an unserer Community teil!
