Einfache Gerichte für unter 100 NOK /4 Pers.

Zitat von nugget102

[...]5kg reker für 95 nkr (nur kurz kochen und abtropfen lassen) - kochen ist kein muß - die biester schmecken auch roh........LC:)
[...]

Statt zu kochen haue ich die geschälten Reker in eine Pfanne mit Olivenöl. Dazu etwas Rosmarin (entweder einen Zweig oder getrocknet) und 1-2 angeschlagene Knoblauchzehen. Kurz durchschwenken und dann auch mit Knobimayo und Weißbrot geniessen.

Zitat von MacGyver

Statt zu kochen haue ich die geschälten Reker in eine Pfanne mit Olivenöl. Dazu etwas Rosmarin (entweder einen Zweig oder getrocknet) und 1-2 angeschlagene Knoblauchzehen. Kurz durchschwenken und dann auch mit Knobimayo und Weißbrot geniessen.

Ist ja interessant Totti - da habe ich/wir wohl echt was versäumt kürzlich in Furu..................

Gruß Dieter

Zitat von MacGyver

Statt zu kochen haue ich die geschälten Reker in eine Pfanne mit Olivenöl. Dazu etwas Rosmarin (entweder einen Zweig oder getrocknet) und 1-2 angeschlagene Knoblauchzehen. Kurz durchschwenken und dann auch mit Knobimayo und Weißbrot geniessen.

mach mal noch n paar esslöffel passiete tomaten und basillikum dazu und das ganze noch mit einem schuss gutem olivenöl abschmecken und dann ab damit über die spaghetti LC:).
das gibts bei meiner frau und mir immer am ankunftstag in norge und läutet quasi den urlaub ein.

Zitat von Hoddel

Rolf, du bist ja ein ganz Genauer. 1,2 kg aus 5 kg. Du hast das ja nach gewogen. :eek:
Ich esse die immer gleich, wenn ich die aus ihrem Mantel geschubst habe.
Hoddel

na logo nachgewogen............ wir hatten da mal 5kg mit nach old germany geschleppt und garnelencocktails zur party gezaubert - mit lecker "sauce cafe de paris"........LC:)

Köhler Strindberg Horst,
fangfrisches Filet,
eine Zwiebel schälen und hauchdünn schneider und in Würfelhacken und mir mittelscharfen Senf vermengen.
Das Filet auf der Fleischseite mit der Marinade aus Zwiebeln & Senf einstreichen Mehl überpudern & anklopfen und in einem verrührtem Ei welzen und abbraten. Hautseite Salzen danach kurtz andünsten wenn die marinade Goldgelb ist und dann im Ofen bei 100 Grad ziehen lassen.
Beilage
Salzkartoffeln
Fenchel in Scheiben anbraten und im Ofen Ziehen lassen
Soße nach belieben
Ich bevorzuge eine Süß/sauer Soße
Soße; Fett im Topf zerlassen
Mehl hinzugeben & hellbraun Anrosten
mit heißem Wasser ablöschen
mit Quirl verrühren
eine Priese Salz
2/3 Zucher
1/3 Essig oder Zitronensaft
nach belieben abschmecken
Bon apetit-AndreasLC:)

Moin Moin,
Zutaten;
3 St. Porree oder Weißkohl
4 große Zwiebeln
1,5 Kg Filet vom Seelachs oder Dorsch Scheiiy,Pollack
1 Becher Sahne
etwas Butter
100g Schmelzkäse
Gewürze:
Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Muskat & Origano

Zubereitung:
Filet säubern, säuern, salzen
Kohl o. Porree & Zwiebeln Klein schneiden und mit Fett anschmoren
Filet auf beiden Seiten Zwei Minuten anbraten.
In die Auflaufform eine hälfte Gemüse dan den Fisch und darauf wieder Gemüse.
Die Sahne mit dem Käse aufkochen bei bedarf mit Mich verlängern & über den Fisch mit Gemüse gießen und bei 180° Umlult in der Röhre leicht Gold-Gelg dünsten.
Als Beilage emfehlen ich Reis o. Salzkartoffeln

Guten Appetit AndreasLC:)

Moin Moin Horst,

Was ist los in 2012 bleibt die Küche kalt und lehr muß unser Hoddel her.
100 NOK reichen glat und machen 4-Personen sat.. Der REMA 1000 ist in der näh, was soll ich kaufen weh o weh. Hät ich die Nummer aus Hamburg nur dann wer mein Magen nimmer lehr. Nun muß ich darben bis zum Mai dann würd der Hoddel in Norge sein.

MfG Andreas