Buckellachs-Debatte

alfnie

I Norge har vi fersk erfaring fra en annen art som har «innvandret» fra Russland. Kongekrabben ble i starten behandlet som pukkellaks. I dag vet alle hvilken…

www.fiskeribladet.no

bezet

Interessante Debatte. Weiß man eigentlich, warum das Fleisch beim Aufsteigen in die Flüsse an Qualität verliert?

alfnie

Das kann Michael Mantafahrer vermutlich besser beantworten, aber ich rate mal:

Sobald Lachse ins Süsswasser ziehen, stellen sie auf Laichmodus um. Soll heissen,

sie jagen und fressen (angeblich) nicht mehr, verbrauchen aber weiter Kalorien.

(Die, die dann von Anglern gefangen werden, reagieren aber immer noch

reflexmässig auf Köder aller Art. Um sie teils fressen, teils schlicht verbeissen

zu wollen.)

bezet

Das ist dann wohl so etwas wie "Brunfthirsch" - der soll ja auch nicht so genießbar sein. Ja, ja, die Hormone...

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