Rollmops selber machen: So einfach gelingt das Fingerfood
Leckeres zur Heringssaison: Jeder kennt sie, kaum einer macht sie selbst. Benno Karnatz zeigt in wenigen Schritten, wie einfach man Rollmops selber machen kann...
Rollmops selber machen
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coole Sache!
ich fahr am 23.04. auf den Strelasund, zum Heringe angeln. Freu mich schon riesig auf meine Bratheringe. Aber die Rollmöpse probiere ich auf jeden Fall auch. Bismarckheringe hab ich auch immer gemacht, nur mit der Haltbarkeit war`s nie so richtig.
Und die Krönung ist,...nach dem ausnehmen kommt der Rogen und die Milch, nur in Mehl gewälzt, gesalzen und gepfeffert in die Panne. Das schmeckt soooo geil, wer es mag.Viele Grüße
Frank -
.... Bismarckheringe hab ich auch immer gemacht, nur mit der Haltbarkeit war`s nie so richtig. ...
Das Problem habe ich auch!
Kaum stehen die Fische im Kühlschrank ist das Glas auch schon wieder leer!
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Das Problem habe ich auch!
Kaum stehen die Fische im Kühlschrank ist das Glas auch schon wieder leer!Hier kann man aber Abhilfe schaffen.......du brauchst deutlich größere Gläser......
https://cache.willhaben.at/mmo/2/294/296/562_-1591090508.jpg -
Hier kann man aber Abhilfe schaffen.......du brauchst deutlich größere Gläser......
https://cache.willhaben.at/mmo/2/294/296/562_-1591090508.jpgMeinst du, dass das hilft?
Ich befürchte ja, dann wird nur die Schlange vor dem Kühlschrank länger!
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Meinst du, dass das hilft?
Ich befürchte ja, dann wird nur die Schlange vor dem Kühlschrank länger!
Sollte das passieren hilft noch Plan B........
https://images-eu.ssl-images-amazon.com/images/I/41EWeAH%2BxSL.jpg -
Und noch mal zum Rezept.....der Verfasser hätte da ruhig mal etwas ins Detail gehen können......was genau ist "reichlich Salz"?
https://media101.thueringer-allgemeine.de/content/66/49/…41743309166.JPG
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Und noch mal zum Rezept.....der Verfasser hätte da ruhig mal etwas ins Detail gehen können......was genau ist "reichlich Salz"?
https://media101.thueringer-allgemeine.de/content/66/49/…41743309166.JPGDas passt schon!
Man muss sich nur gut merken, wo die Fische liegen! -
ich bin nur mit der essig/wasser mischung nicht einverstanden. wäre für mich persönlich zu sauer...aber ich werde das rezept auch mal ausprobieren
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Zitat
Zitat von puffin 
Das passt schon!
Man muss sich nur gut merken, wo die Fische liegen!Nee,ich laß den Radlader weg und mache es wie immer,3-4El. Salz sind für mich reichlich genug.....
Und da meine Frau keinen sauer eingelegten Fisch mag hab ich auch kein Problem mit den "Mitessern"
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