Roher Fisch und Sashimi waren die Leibspeisen eines jungen US-Amerikaners. Bis ihm eine Entdeckung gründlich den Appetit verdarb....
Parasit im Fisch
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Ich wäre in Ohnmacht gefallen
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Eigentlich ist der Fischbandwurm - soweit ich weiß - nur bei Süßwasserfischen präsent. Über die Zunahme der Erkrankungen an Bandwürmern seit der Sushi-Welle berichten medizinische Zeitschriften schon länger. Was sind das für Arten ? Michael, du bist gefragt.
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Ich hätte da weiter recherchieren müssen, war nur auf dieser Seite:
https://de.wikipedia.org/wiki/Fischbandwurm.
Ist aber egal, ich esse sowieso keinen rohen Fisch, nur weil es modern ist.
Danke, Michael. -
Wie sieht es denn eigentlich mit kaltgeräuchertem Fisch (Lachs) oder gebeiztem Lachs
( graved lax ) aus ?
Ist ja eigentlich auch roher Fisch, oder? -
hey willi,
hier hilft nur gottvertrauen...........#zwinker2*..........oder vertrauen in die lebensmittelindustrie.
garen über 65°C ist hier die allzwecklösung...........nur dann wird uns der genuß der genannten spezialitäten verwehrt.
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