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Fische – schmecken besser, wenn sie stressfrei starben

  • Mantafahrer
  • 13. Dezember 2015 um 19:26
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    • 13. Dezember 2015 um 19:26
    • #1

    Nach gut zwei Monaten begannen die Fettsäuren im Fischfleisch zu zerfallen. Dieser Prozess vollzog sich in den Filets der durch Ersticken zu Tode gekommenen Fische doppelt so schnell, wie in der Vergleichsgruppe. Das führte denn auch dazu, dass ihr Fleisch bitter schmeckte und ranzig roch...


    [h=3]Fische – schmecken besser, wenn sie stressfrei starben[/h]

    Was kann man tun?

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  • Vmax
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    • 13. Dezember 2015 um 20:26
    • #2

    Ich frag mich immer, was den einen fisch für ein stress erlebt, wenn er von einen anderen gefressen wird...

    Mit freundlichem Grüß,

    Patrick
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    • 13. Dezember 2015 um 20:34
    • #3

    Bin zwar kein Wissenschaftler, aber die Argumentation ist für mich nicht schlüssig. Hier könnte die Wirkstoffauschüttung bei längerem Todeskampf im Zustand des Bewußtseins auch ohne Schmerzempfinden stattfinden, z.B. als unbedingter Reflex auf Sauerstoffmangel.
    Ist auffällig, daß ins letzter Zeit mehrere Thesen zum angeblichen Beweis des Schmerzempfindens von Fischen durch die Presse geistern.

    Petri

    Hans

  • Seewolf 72
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    • 13. Dezember 2015 um 22:24
    • #4

    Heißt im Prinzip nichts anderes das jeder kommerziell mit Netzen gefangene Fisch nicht schmeckt oder wie?Oder glaubt immer noch jemand das da jeder einzelne Fisch betäubt wird und evtl. noch ne "Wellness Behandlung" bekommt......*rolleyes*
    http://footage.framepool.com/shotimg/348624…eefischerei.jpg

    Amanda – Sailing


    https://www.google.com/url?sa=t&rct=j…dul-VoPdtmsu7XI

  • Mantafahrer
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    • 14. Dezember 2015 um 11:55
    • #5

    Ihr habt natürlich Recht, ich gehe da mit Euch konform....

    Was kann man tun?

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    • 14. Dezember 2015 um 14:48
    • #6

    Fische, die schnell und stressfrei gestorben sind schmecken besser, so die Überschrift.
    Eine Hommage auf die Angler vom Ressortleiter Wissenschaft dieser Zeitung. :baby:

    „Die Lösung für jedes Problem – Arbeit, Liebe, Geld, was auch immer – ist, angeln zu gehen, und je schlimmer das Problem, desto länger sollte der Ausflug dauern.“ –

    John Gierach (* 21. Januar 1946/BS Colorado/USA)

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