Steinbeißer filetieren im Video-Clip

Zitat nugget...

..............ach ja, r.k. methode kann man machen - muß aber nicht...

...stimmt, warum soll man dem RK auch alles nachmachen...

Es ist schon verwunderlich, wie sich die Meinungen über Markenfiletiermesser ändern. Es ist noch gar nicht so lange her, da wurde von diesen in den höchsten Tönen geschwärmt. Mag sein, daß es in einem anderen Forum war, mag auch sein, daß die Diskussion von anderen Akteuren geführt wurde. Ich kann mir hierzu kein Urteil erlauben, benutze ein Martini zum Filetieren (Filet von der Haut trennen). Die Haut schneide ich mit einem alten Küchenmesser auf, welches ich nach einem Filetiertag abziehe. Ob mein Filetiermesser rattenscharf ist, weiß ich nicht. Da traue ich mich nicht mal mit einem Abziehstahl ran, aus Angst, was zu versauen. Mit ziemlicher Sicherheit gehöre ich diesbezüglich zu der Spezies, über die Alfred nur den Kopf schütteln würde.

Petri

Hans

Michael. danke für die Aufklärung. Hoch lieben die Abkürzungen. :bad:

Das mit dem Mantel ausziehen kenne ich schon seit über 10 Jahren. Als ich es das erste mal sah fragte ich warum das? Muttern mag die Pelle nicht war die Antwort. Das habe ich verstanden. Habs auch mal probiert und geht ganz einfach. Aber wir mögen die Haut.
Mit meinen Messern schneide ich Millimeter-abschnitte von einer in der Hand gehaltenen Zeitung ab. Ich denke sie sind scharf. Aus der Hand gebe ich die nie, zum Leidwesen meiner Mitangler.
Und, ich schärfe selber mit Stein und Stahl. Wikinger eben.

Ach so, ich habe mehrere Filitiermesser. Darunter eines aus Schweden, die anderen sind deutsche Produkte. Eines ist ein Ausbeinmesser, da bin ich richtig von begeistert.

Also Lachshaut ist mir bekannt. Habe ich selber schon verwendet. Die werden ja in großem Stil hergestellt.
Angenommen, rein hypothetisch, ich fange einen Lumb und es gelingt mir die Haut unbeschädigt zu entfernen, wer gerbt mir die Haut?
Macht das jede Gerberei? Muß ja irgendwie pflanzlich geschehen wenn ich das richtig in Erinnerung habe.
Selbermachen scheidet ja wohl aus.

Hört sich ja nicht kompliziert an.
Dann werde ich mal versuchen mich Schlau zu machen.

Zitat von freddy

genau so isses!

Ich finde RK macht 'n guten Job und vermarktet sich auch gut.
Außerdem finde ich, dass er auch 'n angenehmer Typ ist.

Hallo Freddy,

das RK ein angenehmer Typ ist lass ich mal offen stehen. Da gab es in Magdeburg auch schon mehrfach ( andere ) Meinungen zu.
Ich selber habe ihn in Düsseldorf auf der Boot auch eher sehr selbstverliebt und bis weilen Arrogant erlebt.
Das RK geschäftstüchtig ist- ja dass ist er ganz bestimmt.
Nur halte ich es in seiner Person als Chefredakteur zweier Anglermagazine sehr fragwürdig dies sein zu dürfen.
Er berichtet nicht nur über Anglerziele die wir dann anfahren, sondern auch über Produkte, testet und bewertet diese und gibt seinen Namen dann auf Produktserien einiger Hersteller.
Für mich ist dass ein ganz klarer Interessenskonflikt und wenn ich Hersteller oder Vertrieb einer Marke wäre die nicht das RK Logo trägt würde ich meine Produkte dort nicht mehr abgeben
oder aber mit dem Verlag sprechen, dass es nicht sein kann was aber dennoch seit Jahren so geschieht.
In meiner Branche würde dies ganz bestimmt nicht funktionieren. Aber der Angler ist ja im allgemeinen ein friedlicher und gutgläubiger Mensch.

Gruß

Werner

Zitat Store Bramse...

...Aber der Angler ist ja im allgemeinen ein friedlicher und gutgläubiger Mensch...

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...und kauft Angelzubehör, die Hauptsache, es steht RK dran...der muß es ja wissen, wie es geht...