Was gibt es heute?

Da bin ich mal ein paar Tage nicht am Four und da gibt es die leckersten Sachen.

Heute habe ich ein Stück Roastbeef vom Galloway in Minutensteaks verwandelt und dazu gab es DAS Gemüse der Saison.

Gruss
Max

ich hab heute auch mal wieder was gekocht.
spargel mit dorschfilet und kartopü mit reichlich muskat.
ich brauch jetzt ein verdauungs schläfchen kerstin und ich haben alles verdrückt.

Wow, Schlemmerfreaks!
Da es heute etwas schneller mit dem Abendessen gehen sollte, habe ich mir überlegt, nochmal Heilbutt zu machen. Aber etwas anders als sonst: Alufolie etwas mit Knofiöl eingerieben, dann die Filets drauf geparkt und oben drauf gab es ein Fizzelchen Kräuterbutter mit ein wenig Orangensenfsauce, gtrockneten Tomaten, Schnipsel von grieschicher Spitzpaprika und Lauchzwiebeln!
Das Ganze dann für 12min. bei vorgeheizten 200° in die Röhre (abhängig von der Dicke der Filets!) und das kam dabei heraus:

nur so verschnabbuliert, ohne Beilage jeglicher Art...

der einzige Nachteil am Gericht: Wie fange ich einen Heilbutt...... Dieser Kamerad war 1,10m mit 12kg Gewicht!

Gruß Jo

hey jo, fisch in alu ist immer gern gesehen und gegessen...........und heilbutt umsomehr...........

wir hatten heute rindvieh - entrecote mal wieder..........*rolleyes*

dazu möhrchen und kartoffelsalat mit kapern........und tomaten- zwiebel-rotweinsoße

Seid ihr auf Diät?

N'abend Rolf, so ein Batzen Entrecote ist doch immer was Feines....LC:)....

Gruß Jo

Noch nachgereicht von letztem WE,Entenbrust.......LC:)

Hallo Marcel,
nee, wat jibbet für riesige Enten bei Euch?........ da kann man doch glatt neidisch werden!

Gruß Jo

Zitat von Heilbuttteacher

Hallo Marcel,
nee, wat jibbet für riesige Enten bei Euch?........ da kann man doch glatt neidisch werden!

Gruß Jo

Das waren ca. 450g /Person,also was zum satt werden.......

Hühnerfleischspieße (nat. selbst gesteckt), schön langsam in der Pfanne schmorgeln lassen, dabei hin u. wieder für 1min. mit einer Stürze abgedeckt.
Einfach nur mit Paprika u. Zwiebel, aber ohne Speck u. Leber, kräftig mit Salz u. Pfeffer gewürzt....oberleckerLC:)