Was gibt es heute?

Zitat von nugget101

....naja luft und liebe gab es noch nicht ,

.....aber dafür ´ne legger brotzeit....und rolfe hat noch alle beisserchen....

vorerst nur zutaten....speck, zwiebel und thymian angeschwitzt und dem gegangenen brotteig beigemischt...

zum noch lauwarmen brot gab es westfälische ahle, alfoten-räuchermakrelensalat und käse.....halt brotzeit auf berlinerisch......

sandra mein knabberöhrchen ist in diesem brot etwa der leckere fette speck der mir unentwegt in den mund springen wollte ?
dieses brot kann nur ein hochgenuss sein

Zitat von mojo

dachte immer es wäre eine Gemüsesuppe.
Sieht echt lecker aus. Werde ich in den Wintermonaten mal nachkochen.

Aber für den Plattentreff gibts ja wohl Erbsensuppe......sonst muß ich zum Imbiss

jibbet.... nix Imbiss, nur zum Bäcker, Brötchen holen....

ich hab meinen heutigen freien tag genutzt und aus einem teil der von hidra mit gebrachten makrelenfilet lecker bratfisch in sauer gemacht LC:).

meinem sud habe ich neben senf und pfefferkörnern auch ein paar angestossene piment körner zugefügt .
jetzt heisst es warten ,ich denke mal 3 tage sollten reichen bis die filets gut durch gezogen sind.

Das sieht verdammt lecker aus !

Zitat von jens1970

ist in diesem brot etwa der leckere fette speck der mir unentwegt in den mund springen wollte ?
dieses brot kann nur ein hochgenuss sein

bin zwar nur hasenlöckchen 2.....->..
richtig, genau der ist da drin...........
(eigentlich solltet ihr ja ein stück mitnehmen - ist aber leider irgendwie in vergessenheit geraten.....)
und mit dem hochgenuß hast du den punkt getroffen......LC:)

deine süß-sauren bratmakrelen geistern mir schon im kopf herum und erzeugen etwas angenehm feuchtes in meinem mund......
.........ich glaube, in dieser woche noch zeit dafür zu finden....*rolleyes*

ich war heute nach feierabend (hatte lehrgang und zeitiger schluß.........#zwinker2*) mal kurz im wald
nur birkenpilze, rotkappen, ein steinpilz und zwei butterpilze, keine einzige marone........ist für uns zwei eine ausreichende portion,
mal sehen, was zu den sporenträgern paßt

hmmm pilze ,ich glaube ich werd morgen nochmal in wald mal sehen ob sich bei uns auch noch was finden lässt.

ja der speck das nächste mal wieder .

eine frage rolf wie lang würdest du die bratfische durch ziehen lassen?

drei tage sollten reichen, 5 sind sicher besser......

ich kann meist die drei tage kaum erwarten.........#zwinker2*

Zitat von nugget102

drei tage sollten reichen, 5 sind sicher besser......

ich kann meist die drei tage kaum erwarten.........#zwinker2*

geht mir auch so war schon 3 mal am kühlschrank ne sensorische probe mittels nase durchführen

Bratmakrele, wie lecker...
Jens, du hast mich gerade auf den Dreh gebracht, auch mal wieder etwas einzulegen. Rollmops oder Seelachsschnitzel wird es werden. Ich werde mich schnell entscheiden...#zwinker2*