Was gibt es heute?

Ja und wo ist der Rest Michael???:)

Wie versprochen das Rezept und Bilder von der Meerforelle am gestrigen Abend......

Meerforelle, je ein 250ml-Becher Schmand, saure Sahne, Sahne.....3-4 große Zwiebeln, 4 Knobizehen, Speck in Scheiben dünn geschnitten, Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Dill, Petersilie.

Fisch von innen und außen salzen und pfeffern. Zwiebeln, Knobi und Dill klein hacken und vermischen. Mit einem Teil davon den Fisch füllen und mit Spießen verschließen. Den Fisch mit Speckscheiben vollständig einwickeln. Den Rest der Mischung um den Fisch verteilen und das Blech mit Wasser auffüllen, bis der Boden bedeckt ist. Bei 200°C ca. 30 Minuten backen. Schmand, saure Sahne und Sahne mit Pfeffer, Salz Paprikapuler, Dill und/oder Petersilie abschmecken und nach der genannten halben Stunde über den Fisch geben und ca. 15 Minuten weiterbacken. Dazu Petersilienkartoffeln und Gurkensalat.

Der Spargel hat auch gut dazu gepasst!

Der erste Durchgang von Zweien ist angerichtet......

Das sieht ja mal richtig lecker aus!!!
bei uns gibt es ganz normal Hühnerschenkel dazu Rotkohlsalat und Meterbrot.
und als Nachspeise(muß ja auch mal sein) Süßkirsch-Quark Auflauf. Sch..ß auf den Zuckerspiegel#zwinker2*

Und was ist jetzt was...

Man o man, soviele Fischgerichte - dat sieht so legger aus.......

hhhhmmm......besonders die Meerforelle von Georg

Da mußte ich doch auch gleich ein Fischgericht zaubern - ist aber nur selbst gemachter Matjessalat mit Brötchen geworden

Lutz, es muss nicht immer Kaviar sein.

....aber genau Christian....

Lutz, dein Brötchen sieht glatt zum Anbeissen aus. mmmmm......

Jürgen

Der erste Dorsch aus Großenbrode. Ich liebe gekochten Dorsch......................