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Mit Kühlelementen taut der Fisch schneller auf?

  • hansam
  • 21. Dezember 2011 um 12:08
  • bezet
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    • 23. Dezember 2011 um 21:13
    • #31
    Zitat von mantafahrer

    Dann kannst Du mit Fug und Recht behaupten, Dich mit derlei Dingen auszukennen........

    eben nicht - da gab es ja noch keine Kühlakkus.;)
    Aber - ich habe da mal nachgeforscht, was es alles für verschiedene Kühlakkus gibt - interessant. Vor allem, für welche Bereiche die ausgelegt sind.
    Es gibt da erhebliche Unterschiede - Transport von Tiefkühlware oder kühlen von Getränken im Sommer usw usw. So richtig schlau bin ich daraus aber nicht geworden. Gelegentlich werde ich mich nochmal damit befassen, aber vielleicht ist in diesem Forum jemand, der sich damit auskennt ?

    Gruß
    Bernd

  • nordfisker1.jpg

  • Mantafahrer
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    • 23. Dezember 2011 um 21:15
    • #32

    Ich weiß leider nur, dass die zum Kühlen von Krombacher hervorragend geeignet sind.......

    Was kann man tun?

  • Vmax
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    • 23. Dezember 2011 um 23:50
    • #33

    Sag ich doch: Kühlakkus sind gut für getränke. Ich nutze den platz lieber für fisch...

    Mit freundlichem Grüß,

    Patrick
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  • Dieter44
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    • 24. Dezember 2011 um 00:45
    • #34

    Bei mir kommen die am Tag vor der Rückreise angefallenen und noch nicht ganz durchgekühlten Filets zuletzt nach oben in die Kühlkiste und werden dann, weil doch inzwischen weich geworden, hier gleich in den folgenden Tagen verspeist. Der Rest hält immer "Konsistenz fest", egal ob mit oder ohne Kühlelemente. Ich bin allerdings ein Verfechter von "Rest dick mit Zeitungspapier ausstopfen".

    Gruß Dieter

    Gruß Dieter


  • willibutz6
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    • 24. Dezember 2011 um 07:49
    • #35

    Mal eine kleine Zwischenfrage zu angetautem Fisch, Ich friere den Fisch doch ein damit er nicht schlecht wird, wenn ich den Fisch jetzt auftaue wird er dann schlecht?
    Oder warum darf ich ihn dann nicht wieder einfrieren?
    Ich lege meinen Fisch immer am Abend vorher in den Kühlschrank und lasse ihn langsam auftauen. Wenn ich ihn dann nicht essen sondern wieder einfriere, würde der eingefrorene Fisch verderben?

    Gruß Jörg
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  • Gast-KdA
    Gast
    • 24. Dezember 2011 um 08:17
    • #36

    Der Fisch verdirbt nicht aber er wird trocken und der Geschmack geht verloren

  • Blenni
    Nummer 123
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    62
    • 24. Dezember 2011 um 09:20
    • #37
    Zitat von hansam

    ...Stimmt es, dass die Fische dann schneller auftauen?...



    Hallo,
    solange Akku's verwendet werden, deren Schmelztemperatur unter dem des Gefriergutes liegen, stimmt das definitiv nicht.
    Stichwort "Schmelzenergie" .

    Gruß Blenni


  • Norway
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    Beiträge
    8
    • 4. Januar 2012 um 11:52
    • #38
    Zitat von Blenni

    Hallo,
    solange Akku's verwendet werden, deren Schmelztemperatur unter dem des Gefriergutes liegen, stimmt das definitiv nicht.
    Stichwort "Schmelzenergie" .

    Gruß Blenni

    Haha Blenni


    Schmelzenergie, solange der Fisch danach nicht STRAHLT ist es mir egal :D


    Eiscreme

  • Hoddel
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    • 4. Januar 2012 um 16:01
    • #39

    Hier scheint es physikalische Wunder zu geben, wenn ich lese, dass ein aufgetauter Kühlakku sich wieder aufladen will. Der Akku verhält sich in der Kühlbox wie das Filet. Sollte der Kühlakku etwa süchtig nach Kälte sein? ;)

    Die Temperatur in der Box steigt dadurch an, weil ein Temperaturunterschied (Außen / Innen) vorhanden ist. Somit wird das Kühlgut welches am Innenrand der Kühlbox liegt zuerst wärmer. Ebenso unterhalb des Deckels. Hierbei ist es völlig Wurscht, ob da nun Akkus, Wasserbeutel oder Filets liegen. Mir ist es da lieber, wenn der Kühlakku taut und nicht der Fisch.

    Also sollte man darauf achten, dass die Wandung und auch der Deckel eine entsprechende Isolierung aufweist.


    Hoddel

    Der Polarkreis beginnt oberhalb von Stavanger 8o ,
    "Ein Engel mit Flügel ist nicht so gut wie ein Engel mit Händen"
    (Konfuzius)

    Realer Vorname: Horst

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    • 4. Januar 2012 um 20:43
    • #40

    so wie wie bei der cooleman extreme?

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