Hallo zusammen....
wer kann mir helfen auf der suche nach " Filetiervideos " ?
Es geht weniger um die filetierung von Dorsch,Köhler, Pollack und Schellfisch, sondern eher um Plattfisch, Steinbesser, Leng und Lumb... bin mir nicht sicher , ob ich sie genau so filetieren kann wie die oben genannten Fische ( Plattfisch ausgenommen 
)... würde mich über eure Hilfe freuen
Gruss
Manuel
Filetiervideos ?
Der Hamburger Stammtisch ist am 21.11 2026 ca. 17:00
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gib mal bei Googlesuche :"Heilbutt filetieren" ein, da wirst du fündig -
Scholle und Kliesche sind wohl genau so, nur etwas kleiner, glaube ich
unter Stichwort der entsprechenden Fischart und filetieren gibt es noch zahlreiche Links
:)LC:):) -
Schau mal hier:
http://www.visfileren.nl/
ist zwar in Niederländisch aber gut. Auf der Seite gehe auf "Fileer films" und "vissoorten". Auf der rechten Seite findest du dann die Fischarten.
Viel Spaß beim Anschauen und nachmachen. -
Hallo Leute,
die Filetiervideos sind wirklich gut und anschaulich gemacht. Was mich interessieren würde, kennt jemand die Messer die dort verwendet werden.
Der Filetiermeister scheint ohne jeglichen Kraftaufwand sich durch sämtliche Fischarten zu arbeiten.
Habt Ihr Empfehlungen, was starre oder bewegliche Klingen angeht.
Welchen Abziehstahl oder andere Messerschärfer könnt Ihr empfehlen.
Vielen Dank für Eure Tipps.
Werner -
Geh einfach mal oben in der Menüleiste auf Webshop fileermessen, da siehst Du mehr
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