Weihnachtplätzchen

Sylvia, klar verrate ich die Rezepte!


Jens, du nimmst???? Du musst sie dir schon selber backen....aber vorsicht! Mit dem Teig
kannst du jemanden erschlagen.......zum Glück habe ich genug Muckies um den Teig
Scheibenweise auszurollen.


Achim, ich eile schon mit den Rezepten heran:


Rahmherzen:

150g Butterschmalz
1 Prise Salz
2 Päckchen Vanillezucker
100g Zucker zusammen cremig rühren

2 Eßl. Schmand
abgeriebene Schale von 1/2 Orange
1 Eßl. Orangensaft zugeben

300g Mehl nach und nach das Mehl unterrühren.

Den Teig 1 Std. kalt stellen.
Herzen oder andere Motive ausstechen. Restlichen Schmand cremig rühren, die
Plätchen damit bestreichen und mit Hagelzucker oder Streuseln bestreuen.
Bei 180°C 8-10 Minuten backen.

Ines, Mona marsch marsch ab in die Küche.

So, und für Jens noch die

Pfefferkuchen :
100g Zucker
30g Zuckerrübensirup
50ml Wasser zusammen aufkochen

100g Butter
abgeriebene Schale von 1 Orange
1Eßl. Zimt
je 1 Teel. Ingwer, Nelkenpulver und Kardamom in eine Schüssel geben, den
heißen Sirup dazugießen. So lange rühren, bis die Butter geschmolzen ist.

300g Mehl
1 Teel. Pottasche mischen und unterkneten. Über Nacht kaltstellen.

Teig portionsweise ausrollen, Motive ausstechen. Bei 200°C 5-8 Minuten backen. Nach Wunsch die ausgekühlten Plätzchen mit Zuckerguss verzieren.

Gutes Gelingen!

Zitat von Brutzeljoe

Ines, Mona marsch marsch ab in die Küche.

Der Typ lässt hier ganz schön den Macho raushängen :p,

aber er hat Glück, ich hab selbst grad Schmacht!

Ines

Mona, Achim wird dir bestimmt helfen......................................beim verzehren!;)

Zitat von ineswie

Mona, Achim wird dir bestimmt helfen......................................beim verzehren!;)

Das "fürchte" ich auch! :ablach:

Die bekommst du ganz bestimmt hin, Sylvia! Im Rezept stand "einfach" und so ist es auch!

Sach ma Ines muss unbedingt diese Pottasche dabei sein? das hört sich für mich wirklich komisch an, als wenn irgendwas verbrannt wurde, da könnte ich ja gleich auch die Asche von meinen verbrannten kippen nehmen:p Hau die in einen Pott, klar was das ist:cool:

Übrigens ich weiss was Pottasche ist, war eher als scherz gemeint.

Nur muss das Kaliumcarbonat unbedingt dabei sein?