Hallo zusammen,
bei uns gab es gestern Kartoffel und Kohlrabi Gemüse mit ganz vielen Kräutern aus dem Bachofen. Dazu ein lecker Steak.
So sieht es nach ca. 50 Min. aus
Vor allem der Kohlrabi ist eine Wucht 
Steak vom Grill, von jeder Seite 2 Minuten angegrillt und dann langsam auf 56 Grad ziehen lassen
Bei ca. 50 Grad kommt dann Salz und Gewürze auf das Fleisch
Beim Anschnitt sieht man ganz gut das wunderbare Branding, welches dem Fleisch die richtige Note und das gewisse Extra gibt. 
Das sieht ja super lecker aus
muss sich an einen neuen Grill auch erst mal rantasten
Ich wünsche dir noch viel Spaß mit deinem neuem Sportgerät
grade in einem Video gesehen, den Deckel kannst du als Suppentopf oder Wok benutzen oder für Paella
jetzt kommt mir der Grill aber selber Komisch vor
Die nähste Fischsuppe ist so gut wie sicher
So, hier ein paar Fotos vom Grill
Verpackt in der Tasche
Unten die Füsse die ausgeklappt werden
Von Oben
Mit Füssen steht der Grill gut und wackelt nicht
Pfanne drauf, fertig
Ablenckblech, wo sich das ganze Fett sammelt
Noch ein Blech für ? keine Ahnung muss ich sekber mal nachlesen!
Grillrost
Plancaplatte
Grillplatte
Deckel
mann kann den Grill auch als Backofen benutzen, habe ich aber noch nicht gemacht :confused:
Anschluss für eine ganz normale Gasflasche 
Hi Nordmann,
für meine letzte Wohnmobil Tour nach Norddeutschland habe ich mir einen “ CadacSafari Chef2“ Gasgrill gekauft. Ich war erst ziemlich skeptisch beieinem Preis von 99.-
5 Tage lang habe ich den Grill jedenTag getestet und muss echt sagen, super teil
Du hast viele Möglichkeiten derZubereitung durch sehr viel Zubehör
Du kannst deine Steaks über einePlanca Grillen oder über Flamme oder auf einen Grillrost.
Mit oder ohne Deckel ganz wie du magst.
Ich habe die Steaks sehr scharfangebraten dann die Hitze reduziert und langsam mit geschlossenenDeckel gar ziehen lassen.
Und das aller beste an dem Teil, dapasst auch eine Pfanne oder Topf drauf so das ich ihn als Herdbenutzt habe. Ist natürlich viel schöner am Platz draußen zukochen wie im Wohnmobil.
Vielleicht schaust du dir das Teil malselber an und lässt ihn dir bei einen Fachhändler erklären.
Wenn du möchtest kann ich auch malBilder von meinen machen und diese einstellen!
Alle Teile des Grills sind Antihaft beschichtet und lassen sich ohne aufwand schnell reinigen. Nach demUrlaub habe ich die Teile einfach in die Spülmaschine gehauen und fertig. Weiterhin nimmt der Grill kaum Platz ein da alle Teileirgendwie ineinander passen und in einer Tasche verstaut werden
Ich finde sehr viel Grill fürpassendes Geld
Wunderschön zu lesender Bericht 
Was mir besonders gut gefällt, keinzwang rau zu fahren, den größten Fisch zu fangen, der beste zu sein......
Ihr macht, ohne Stress, so wie es kommt, kommt es
Eure Tour ist genau mein Ding, schön was leckeres Kochen und die Zeit genießen
Vielen Dank für die Eindrücke, noch eine schöne Zeit
Spargelzeit
Juhu die Spargelzeit hat auch bei unsbegonnen.
Ich habe gestern auf dem Wochenmarktsuper Spargel bekommen.
Gestern Teig angesetzt, denn ich möchteSpargelbaguette backen.
Rezept:
200g Roggenkörner ( müssen gemahlenwerden)
400g Weizenmehl Typ 405
300g Wasser
150g Naturjohurt
20g Hefe
1 Teelöffel Gerstenmalzextrakt
2 Teelöffel Backmalz
2 Teelöffel Roggensauerteigpulver
20g Salz
Spargel, Schinken und Käse Würfel
Bitte alle Zutaten besorgen und genauverwenden!!!
Herstellung:
Wasser,Hefe,Joghurt,Gerstenmalzverrühren
Roggenkörner mahlen und mit demWeizenmehl, Backmalz, Sauerteigpulver und Salz gut mischen undzusammen zu einen Teig kneten.
Der Teig ist klebrig.
Den Teig in einer Schussel 24 Stundenim Kühlschrank ruhen lassen.
Am nähsten Tag den Teig vorsichtig aufeine Arbeitsplatte, in 3 Teile Teilen, zudecken und ca.1Std.
Ruhen lassen bis der Teig aufZimmertemperatur ist.
Jetzt die Spargel-Schinken-Käse Stückeeinarbeiten.
Da geht ihr bitte so vor:
Den Teigling ganz vorsichtig auf ca.25cm Rund ziehen, quasi wie ne Pizza nur dicker
Auf keinen Fall ein Nudelholz nehmen,dann ist alles für die Katz!
Spargel-Schinkäse-Käse draufverteilen und den Teig Falten.
Immer wieder Falten, die Techniken,schaut im Internet „Baguette Falten“
Ihr müsst auf jeden Fall so viel Luftwie möglich in das Brot bringen und die
Gär-Bläschen die sich über Nahtgebildet haben auf keinen Fall zerdrücken.
Ganz, ganz sachte mit dem Teig umgehenauf keinen Fall zu viel Druck.
Der Teig muss sich anfühlen wieWatt........
Wenn nun alles gut vermischt ist, denTeig zu einem Baguette falten und auf ein Wellblech für
Baguette legen, einschneiden, mitWasser besprühen, mit Mehl bestäuben und an einem Warmen Ort,zugedeckt 2 Stunden gehen lassen.( über einen Heizkörper)
Immer wieder etwas Warmes Wasseraufsprühen, nicht das die Oberfläche Trocken wird.
Das Volumen wir sich in etwaverdoppeln.
(Ich habe zwar eine Gärstufe in meinenBackofen welches auch wunderbar ist, nur ein Problem:
Wenn ich die Gärstufe in meinemBackofen nutze und nach 2 Std. das aufgegangene Brot herausnehme umden Ofen auf 240°C aufzuheitzen.! Was passiert, das Brot was soschön aufgegangen ist, fällt in sich zusammen.)
Backen des Baguette:
Den Backofen auf 240°C Ober undUnterhitze bringen.
Mittlere Schiene
Das Baguette noch mal nachschneiden mitWasser bestäuben und in den Ofen.
Nach ca. 3 Minuten Wasser in den OfenSprühen so das sich Dampf bildet.
Immer wieder etwas Wasser Sprühen.
Nach ca. 20Minuten auf 250° Oberhitzestellen um eine Schöne Dunkle Kruste zu bekommen.
Aber jeder Ofen ist anders, denBackvorgang nicht aus den Augen lassen.
Puh, das war es erst mal zu meinemRezept
Bitte vergesst nicht, ein Baguette zubacken ist einer der Schwersten Herausforderungen überhaupt.
Viele Bäcker Betriebe bingen es ausmeiner Sicht nicht hin ein gutes Baguette zu machen.
Es ist noch kein Meister vom Himmelgefallen.
Wagt euch an dieses WundervolleSpargelbaguette
Vom Geschmack ist es eine Bombe.
Ich wünsche euch viel Freude beim Nachbacken, sagt mal Bescheid wie es war
Spargel kurz anrösten
nach dem Falten
nach 2 Std.
Nach dem Backen
viel freude mit dem Ofen
Aus was für ein Material ist der Ofen ?
Hallo zusammen,
hat zwar etwas länger gedauert aber nun sind se fertig
Geschmack kann ich noch nichts sagen, Anschnitt auf dem Norddeutschen Naffentreffen am Wochenende
