Beiträge von Fröya

  • Hedmark - Engerdal

    Ohhhh, ooops. Das ist mir gar nicht aufgefallen, dass das in der falschen Kategorie war. Dachte ich hätte es ins gleiche Unterforum wie immer gestellt. Danke für den Hinweis! ;)
    Ja, die Ecke ist toll! Ob Jan Ole den Steg neu gemacht hat, weiß ich nicht. Hab den seit 20 Jahren gleich in Erinnerung, aber eher wenig drauf geachtet.
    Mittlerweile hat er auch ne Sauna und nen Badestamp. Alles in allem ein herrlicher Platz, v.a. wenn noch nicht ganz Saison ist und der Campingplatz fast leer.
    Und wie du schon sagst - auch für uns ist das die perfekte Tour - die mit Schwammerl & Beeren NOCH schöner ist (schockgefrorene Preiselbeeren vom letzten Herbst waren noch abzugreifen. Schmeckten auch sehr gut & intensiv). Aber dafür gibts ja August/September *rolleyes*
    Schön, dass der Bericht gefallen hat!!!! :wave:

  • Hedmark - Engerdal

    Hallo Grit!

    Danke für dein Lob! :D
    Dass nur wenige Member kommentieren hat wohl auch damit zu tun, dass für 98% aller Norwegenangler der Fokus auf dem Meeresangeln liegt. Für die Süßwasserseite interessiert sich eben nur eine Handvoll. Aber für genau die ist der Bericht :)

    beste Grüße!
    eva

  • Hedmark - Engerdal

    Danke!!! :) :) :) :)
    Schön dass es euch gefällt!!!!! :D :D :D

    Heiko, ja stimmt. Wir haben das große Glück PLUS unsere Berufe geschickt gewählt, um einige Wochen im Jahr im Norden verbringen zu können...Aber den ein oder anderen Süßwasserabstecher könnte man so oder so machen, auch wenn man nur 2 Wochen im Lande ist ;)

  • Hedmark - Engerdal

    Hei folkens!

    Wir waren mal wieder in Norwegen unterwegs.
    Wie im letzten Jahr gings in die Hedmark an den Langsjøen. Hecht, Saibling, Forelle, Äsche - wir wurden belohnt.
    Kurioses passierte auch - zum Beispiel erlebten wir, wie dumm und verfressen doch so ein Hecht sein kann ;)

    Wen also auch die Süßwasserseite Norwegens interessiert, hier der Bericht:
    http://froeya.wordpress.com/

    Ich hoffe, es gefällt :)
    Ab Ende Juli gehts dann 5 Wochen nach Nordnorwegen.

  • Elch-Garantie : Hamarøy, Nordland

    Das glaub ich gern! Ich war vor 2 Jahren auf Hamarøy und abends stand hinter jeder Kurve mindestens ein Elch, meistens mehrere. Total cool und entspannt, keineswegs verschreckt...Wohingegen sich die Viecher sonst eher vor mir zu verstecken scheinen...:rolleyes:

  • Was gibt es heute?

    Zitat von Nordmann 1

    Panierte Zunge habe ich noch nicht gegessen, aber würde mich schon reizen. :biglaugh:
    Ich mag ja auch gerne Innereien, Leber süß sauer, oder zu Weihnachten die Füllung der Gans. Leber, Herz und Magen vermengt mit Gehacktem. LC:) Da brauche ich die Gans nicht mehr.:biglaugh: Meine Kapitante macht immer extra viel Gedönse (Füllung) für mich. :biglaugh:

    Ja, Innereien sind ne feine Sache! Viele Leute heutzutage sind das Ganze leider einfach nicht mehr gewöhnt. Da heissts dann gleich "IIIIHHH, SOWAS isst du??". Ich bin glückerweise damit aufgewachsen. Glaube aber, dass das wieder modern wird. Bei uns gibts ein altes Bauernwirtshaus. Da karren sie mittlerweile ganze Busladungen aus München an (über 1 Std Anfahrt) - zum Schlachtschüsselessen....tssss
    Lüngerl, Zunge, Herz, Leber, Nieren, Kutteln. Alles gut.
    Wobei ich bei Kutteln bisher meine TOP-Zubereitungsart noch nicht entdeckt habe. Die gibts immer in Tomatensosse. Nicht soooo mein Ding.
    Weiss jemand ein gutes Rezept?? Wäre dankbar.

    Ach, und kennt ihr diese französische Spezialität "Gesiers"? Gepökelte Hühnermägen. Wer mal nach Frankreich kommt - KAUFEN! ;)

  • Was gibt es heute?

    Am Wochenende gabs gemischte Zunge (Lamm, Schwein, Rind) - für mich als Innereienfan ein absoluter Hochgenuss. Erst die Zungensuppe und danach Zunge paniert mit selbstgemachten Leberspätzle (über die etwas Suppe gegossen wird) & Röstzwiebeln.
    Stärkende Kost für einen Abend auf dem örtlichen Fischerfest.

    Tags darauf gabs einen kräftigen brasilianischen Eintopf (Feijoada: schwarze Bohnen, gekochte Zunge und scharfe Wurst). Genau das richtige, wenn man um 3.30 Uhr aufgestanden ist und um 12 Uhr mittags nach dem Hegefischen nach Hause kommt. Deshalb gibts dazu auch kein Bild - ich war schlichtweg VIEL ZU müde :ZUNGERAUS: