@ Lutzifischer !
Servus Lutz!
Das sind Spitzmorcheln,die ab jetzt bei Dir auch im Garten wachsen!Meine Gratulation dazu!Alle Morcheln sind hohl,daher muß man auch Morcheln immer aufschneiden,um eventuell im Hohlraum "wohnende"Insekten bzw.Schnecken,etc.entfernen zu können!Anbei links zur info und ein Foto von mir von Morcheln,die zur Weiterverarbeitung vorbereitet sind!
http://de.wikipedia.org/wiki/Spitzmorchel
http://commons.wikimedia.org/wiki/Category:…nica?uselang=de
Gruß Wolfgang
.......um eine Gans zu fangen,benötige ich aber keine Jagdwaffe!!!!........
sandra + Rolf!
Ist Euch bekannt,wie so eine Gans gegrillt bzw. gebraten schmeckt???????..........Warum schwimmen dann noch sooooo...viele herum?????????? 
Heute gab es wieder mal pikante Signalkrebse mit Spagetti
Heute Vormittag nach der Fütterung und Betreuung meiner Fische ( Brütlinge+Speiserefos+Elternfische) hatte ich wieder mal eine Stunde Zeit,um einen Abstecher in den Auwald an der Ager zu machen!Ich wurde wieder fündig,aber es waren schon einige mit Maden verseuchte Morcheln dabei,die ich gleich wieder der Natur übergab!.....................Der Vorrat an eingeweckten Morcheln reicht mir bis zum nächsten Frühjahr!
Und heute gab es wie meist am WE gebratene Refos mit Bratkartoffeln und Gemüse.....
Gestern war ich bei meinem Sohn für diverse Hilfsleistungen eingeteilt,dafür bekam ich dann zur Stärkung gegrillte Rehsteakes!
@ bezet !
Ich habe das schon des öfteren gehört,daß Morcheln auch im Garten wachsen!Nach meiner Nachfrage stellte sich meist heraus,daß im Vorjahr oder früher im Garten Rindenmulch verteilt wurde!
@ Rolf !
Ich hatte das Glück,daß ein schon etwas älterer Angelfreund mich vor ca.30 Jahren zum Mitgehen beim Schwammerlsuchen eingeladen hat!Von ihm konnte ich bezüglich Pilze so ziemlich alles erfahren(lernen ! )was ich heute über Pilze weiß!
@ Toni !
Sag bitte demjenigen,daß er trotzdem vorsichtig sein soll!
@ Frieder !
Das war kein Riecher,sondern ich habe schon sehnsüchtig auf den ersten warmen Regen im April gewartet,denn da schießen sie in den Auwäldern an Traun und Ager (in Oberösterreich)speziell,wenn auch noch Neumond ist,förmlich über Nacht aus dem Boden!Mit Vorliebe wachsen sie da im Wurzelbereich von Eschen!
Aber Vorsicht,wenn sie etwas älter sind,das heißt,wenn Maden im Pilz sichtbar sind und die Morcheln nicht mehr zäh und biegsam sind,sondern brechen,dann soll man sie nicht mehr in die Küche bringen,sondern wegschmeißen,denn dann besteht die Gefahr einer Eiweißvergiftung!
Also,Morcheln speziell und auch alle anderen Pilze nur wenn sie jung und frei von Maden sind,auf den Tisch bringen!!!!!!
Gestern war ich wieder ca.eine Stunde in der Au siehe Fotos.....
Endlich hat es auch bei uns im Hausruckwald nach Ende des fast ewigen Jahrhundertwinters zum 1. Mal geregnet und daher schießen jetzt sprichwörtlich die Schwammerl aus dem Boden! Ich spreche jetzt von den ersten Tafelpilzen,den Morcheln!Aber seht mal:
Bei uns gab es heute zweijährige selbstgezüchtete Regenbogner paniert mit Sesamkernen und in Butter gebraten mit Karottenreis und Eissalat!
