Kveite in rauen Mengen

https://bergenrokeri.no/produkt/rokt-blakveite-hel-side/

Wir kaufen ab und wann diese hier. Super Qualität.

Zitat von puffin

Für den Preis würde ich ihn auch kaufen und auf Selbsträuchern verzichten.

Wo wir schon mal beim Thema blåkveite sind.
Besteht da im Sommer die Möglichkeit, den Fisch frisch direkt vom Boot zu kaufen?

Direkt vom Boot: Tja ...
Tiefgefroren: Jain.
Fangfrisch: Hm ...

Zum Beispiel: in Tangstad kann man abends schön auf die beiden Boote, die
von da aus auf blåkveite auslaufen, warten und mit den Fischern sprechen und
ggfs. betreffs des nächsten Tages was absprechen.

Nach dem Fang tuckern alle blåkveitefänger direkt zu den Aufkäufern.
Zum Beispiel in Stamsund, Ballstad und Napp. Die Boote da anzusprechen
macht kaum Sinn, weil die voll im Verlade-Stress sind. Aber dann weiss
man das der Aufkäufer fangfrische blåkveite hat. Zwar etwas teurer als
dirket vom Boot aber immerhin. Nur nie nicht gleich in die Arbeitszonen
und Gabelstaplerstrassen reinlatschen, sondern erst im Büro anfragen.

Tiefgefroren bekommt man sie in der Saison auch von den grossen
Trawlern. Wenn da gerade irgendwo einer anlegt, einfach fragen.

[quote='Jürgen Chosz','http://umzug.norwegen-angelfreunde.de/forum/index.ph…6425#post606425']15 Euro rundum sind billig ,ist das kaltgeräucherter?

Kaltgeräuchert, ja. Leider liefert kaum noch wer warmgeräuchert.

Eine schöne kveite lässt Steve das herbe Wetter vergessen
und ein junger Schweinswal, der sich leider in's Netzt verirrte,
wird nicht zu Abfall, sondern zu einer äusserst gefragten Delikatesse.

Steve und seine Kollegen waren in Gedanken schon beim Weihnachtsbaum-Schmücken
bei ihren Lieben, räumten auf, schrubbten und spülten in Turbo-Tempo ...
da tauchten plötzlich diese Bilder auf den Schirmen auf ... und sofort war Weihnachten
wieder vergessen, denn jeder an Bord weiss, was diese gewaltigen Schwärme an
fetten Heringen mit sich führen ...

... und, richtig, Stunden später klingelte die Kasse ordentlich.

Schlachtfest ! Zahltag ! Extra "Weihnachtsgeld" vom Feinsten !