Alternativen zum Dick Rapid Steel ?

Vielleicht der Vulkanus Classic

Ähnliches gibt es jetzt überall, z.B. Real für nen kleinen Taler.

MAX..... ähnliches ist nicht DICK. ich hab mir den vor 2 Monaten für unsere Dickmesser gekauft. Filius 3 ich vier. Einfach top. Und hier gibt es den sogar recht preiswert.

https://www.markusheucher.com/…90092-00-10190092000.html

Sogar mit Standplatte

Zitat von schnax

Die ähnlichen die du meinst sind meistens wie der Vulkanus und das ist vom Prinzip nicht das selbe da da meistens ziemlich fest stehende Keramikstäbe drin sind....

Die mit den feststehenden Stäben (oft aus Keramik) schaden einer Klinge eher als das sie nützen,die "schälen" die Klinge wenn man so will und dann wird selbige immer weniger.Seh das wie Johannes......man sollte hier nicht am falschen Ende sparen,für den "Hausgebrauch" kauft man sowas nur einmal.

Zum messerschärfen nutze ich seit Jahren den Spyderco Sharpmaker. Ist aber auch nicht billig, aber für mich ist es das beste was ich jeh gesehen habe. Aber unbedingt ein set diamantstäbchen dazu kaufen, da sonnst sehr lange kann dauern bis man ein stumpfes messer wieder scharf kriegt. Aber dann hat man auch was. Da schärfe ich jedes messer auf, von taschenmesser, jagedmesser bis zum 30cm langen kuchenmesser.
Das beste an den Sharpmaker, ist das es nicht viel material abnimmt. Wenn dein messer noch einigermaßen scharf ist, kann man es hiermit sehr lange scharf halten. Rasiermesserscharf!
Und, es ist sehr einfach auf dem urlaub mit zu nehmen, da es sehr kompakt ist.
Hier mal ein video, damit man versteht wie das funktioniert. Aber man muss klar sein, mit dem Sharpmaker hat man nichts, womit man in einer minute sein messer wieder scharf hat. Das braucht so um 5-10 minuten pro messer, abhängig wie stumpf dein messer ist und wie hart dein messer ist.
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Hab heute die Messer ans Licht befördert und einmal (mehrmals) durchgezogen. Der Fisch kann kommen...