Angeln und Fisch versorgung

Ich habe ein Lava 200 Gerät und das schon etliche Jahre ohne Ausfälle.
Ich nutze das auch für Beeren, Pilze, Fleisch usw.

Ich/Wir nutzen das Silvercrest von Lidl. Reicht vollkommen. Tüten hab ich immer bei Vakuutüte bestellt. 20 X 25 ist für uns die ideale Grösse (2 Pers. Haushalt )

Wir haben auch mal gerollt, mit dieser Konstruktion

sind wieder davon abgegangen. Vakuumieren ist um Klassen besser.

Wenn der Platz optimal ausgenutzt werden muß, ist Rollen das Beste.
Für längerfristige Einlagerung denke ich, dürfte das Vakuumieren an erster Stelle stehen.
Aus heutiger Sicht ist nach m.M. die Kombination Beider richtig.
Soll heißen, einfrieren in Norge für den Transport nach Hause wickeln und zu Hause gewickelt Vakuumieren.
Gruß
Max

Wir wickeln nur. Klappt die letzten Jahre sehr gut. 23my Dicke der industriellen Verpackungsfolie und in den Styroporboxen haben wir so eine optimale Platzausnutzung und enge/dichte Stapelung. Das hat den Vorteil das der Fisch nicht antaut, da sich sehr wenig Luft in der Box befindet die sich erwärmen kann.

der hier ist von Aug. 18... Sieht noch appetitlich aus. Gerollt ziehen mir die Pakete viel zu viel Wasser.

Das Auge isst mit...

Ich halte es wie mojo.
Silvercrest, seit 3 Jahren in Gebrauch, funktioniert bestens und zum Auftauen taugen die Vakuumbeutel deutlich besser. Das Paket von mojo,s.o., legst du 20-30 Minuten in kaltes Wasser, fertig.
Beutel hole ich mir beim Metzgereibedarf hier um die Ecke.

Zitat von Odin

Super Kay und wie lange wird der Fisch denn halten ungefähr 4 -5 Monate?

6 bis 9 Monate halten die schon. Wir wickeln fünf bis sechs mal,klappen dann die Seiten ein und wickeln dann noch drei bis vier mal ums Filet herum.

sieht dann so aus