"Flossenlose Lebensmittel"

06.11.2018 USA: Start-ups entwickeln Fisch im Labor

Finless Foods in San Francisco ist das erste Start-up, das in seinem Labor In-Vitro-Fisch züchtet. Gegründet wurde Finless Foods, also "Flossenlose Lebensmittel", im Jahre 2016 von den Biochemikern Mike Selden und Brian Wyrwas. Ihre Mission: die Weltmeere zu retten und die Bevölkerung mit bezahlbarem, schadstofffreiem Fisch zu versorgen, schreibt die Wochenzeitung "Zeit online"...

[h=3]Bluefin Tuna Could Be Saved From Extinction With Lab-Grown Fish[/h]

One startup is working to create seafood that doesn't impact the planet, our health, or the lives of marine animals, particularly, bluefin tuna. Bluefin tuna is ...