Zählt Fischfonds zu der gesetzlichen Menge ?

    Hallo Spezies,

    durch die Vielzahl an Diskussionen zur neuen Ausfuhrregelung bin ich etwas verunsichert.
    Wir kochen jedes Jahr Fischfonds und nehmen diesen tiefgefroren mit nach Hause. Der macht
    sich sehr gut als Basis für Fischsuppen und Soßen.
    Zählt dieser nun zur Ausfuhrmenge dazu oder ist das lediglich Wasser mit Geschmack?
    Wäre mal dankbar zu einigen Meinungen.
    Danke
    Ralf

    Hallo Ralf,
    ich habe gerade habe ich beim Fiskedirektoratet auf der Homepage nachgeschaut, da es mich auch interessiert hat und die schreiben Fisch und Fischprodukte sind von der Ausfuhrquote betroffen. Also ich "denke" ein Fischfond ist ein Fischprodukt. Wenn Du ganz sicher sein willst, schreibe die MA vom Fiskedirektoratet an, Du wirst sicherlich eine Antwort bekommen, dann weißt Du es ganz sicher. Viele Grüße M.Hitzler

    Das interessiert mich auch. Hab' ne kurze Anfrage an den
    Sachbearbeiter beim direktoratet geschickt. Der kennt mich
    mittlerweile schon. Dauert in der Regel 3 - 4 Tage, bis die
    Antwort da ist.


    " Hei,


    noen tyske venner som fisker en del i Norge bruker å koke kraft på fiskeavfall.
    Dem lurer nå på om fiskefond inngår i mengden av tillat mengde fisk ved utførsel.


    På forhånd takk for svaret


    Mvh "

    Eingeheirateter Lofoter seit 1994

    Ich habe den Fischfond letztes Jahr heiß in Schraubgläser eingeweckt.

    Das würde ich auch gerne wieder Machen.

    Auch ich bin an weiteren Informationen Dankbar. :Danke:


    Euer Orakel

    Also für mich wäre das Wasser mit Geschmack. Das hat ja nicht im wirklichen Sinn was mit Filet oder Fisch zu tun. Eingekocht in Gläsern sollte wohl kein Problem darstellen,weil ja die meisten Filets und Fischwaren eh eingefroren sind und danach wird geschaut. Na mal sehen was Alfnie für ne Antwort bekommt.

    Hei
    Ja, utførselskvoten gjelder fisk og fiskeprodukter, og kraft fremstilt av fisk vil være omfattet av regelen. Dette kommer fram i paragraf 2 i forskrift om utførsel fra turistfiske:

    vennlig hilsen/regards
    Olav Lekve

    kommunikasjonsstaben i Fiskeridirektoratet /
    the communication office, Directorate of fisheries


    Mein Senf:

    Diesmal kam die Antwort ja echt fix und

    ja

    Fischfond ist von der Ausfuhrquote umfasst
    egal ob die 10-er oder 20-er-Regel greift.

    Eingeheirateter Lofoter seit 1994

    Ok , danke für die Bemühungen. Ist natürlich etwas enttäuschend, da ich es auch eher als Wasser mit Geschmack betrachte und für die Erzeugung des Fischfonds ja auch kein Fisch zusätzlich stirbt, sondern lediglich die sowieso vorhandenen Gräten und Fischköpfe genutzt werden.
    Da ist jetzt abzuwägen, ob ich künftig nicht zwei - drei Köpfe und Gräten einfriere und in Deutschland verwerte, da diese mit Sicherheit leichter sind als der fertige Fischfonds.

    Einerseits liegt es mir absolut fern,
    zu Gesetzwidrigkeiten aufzufordern ...

    ... andererseits muss der Zöllner, der wegen ein paar Litern
    Fischfond " extra " auch nur im Geringsten mit einer Wimper zuckt,
    schon einen aussergewöhnlich schlechten Tag haben

    Ich tippe mal, die meisten Zöllner müssten auch erstmal
    nachfragen: Sachma, Fond, zählt das mit ... ?

    Eingeheirateter Lofoter seit 1994

    Zitat von alfnie

    Einerseits liegt es mir absolut fern,
    zu Gesetzwidrigkeiten aufzufordern ...

    ... andererseits muss der Zöllner, der wegen ein paar Litern
    Fischfond " extra " auch nur im Geringsten mit einer Wimper zuckt,
    schon einen aussergewöhnlich schlechten Tag haben

    Ich tippe mal, die meisten Zöllner müssten auch erstmal
    nachfragen: Sachma, Fond, zählt das mit ... ?

    Schreib einfach drauf

    Fond vom Lachs und Meerforelle... dann passt das wieder.....,-(

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