Die neue Tipprunde für die Bundesliga 25/26 ist eingeläutet.
Moin,
ich sehe unter dem Link irgendeine Matte, die so aussieht wie ein Fußabtreter, ist das wirklich gemeint?
Ich bin schon lange dabei zu überlegen, wie ich das mit dem abtropfen am besten organisiere. Beim letzten Mal gab es vor Ort so grüne Kisten in denen das Filet abgetropft ist. Ich habe aber keine Ahnung wie ich daran komme, am besten wären solche Kisten aber klappbar.
Gruss
..... Beim letzten Mal gab es vor Ort so grüne Kisten in denen das Filet abgetropft ist. Ich habe aber keine Ahnung wie ich daran komme, am besten wären solche Kisten aber klappbar.
Gruss
Meinst du diese Kisten?
https://i.ebayimg.com/00/s/NjAwWDYwMA==/z/CYsAAOSwLjxaaLUs/$_72.JPG
Gibt es hier
http://cargoplast.eu/Obst-und-Gemue…ittel::232.html
Oder ähnliche in schwarz z. B. hier.
https://www.ab-in-die-box.de/home/klappbox-…___store=b2c_de
Champignonkisten zum Abtrocknen der Filets, Metzger- oder Gärtnerschürze beim Filetieren, ich oute mich mal:
Schwerlastmüllsack als Kofferersatz, denn die sind sehr flexibel beim Stauen. Mal schauen ggf. dieses Jahr mal
die Kunststoffmatten als Unterlage beim Filetieren(link iwo auf meinem Rechner) probieren
... oh Shit, Filetierschürze vergessen 
Kein Problem,
unsere Müllsäcke haben wir dabei gehabt. 
Sieht zwar nicht wie auf ´ner Modenschau aus, erfüllt aber
dennoch seinen Zweck - unsere "Nothilfe-Schürze".
Also ich habe im letzten Jahr die Kunststofffußabtreter zum filetieren kennen und schätzen gelernt. Sie wird auch in diesem Jahr dabei sein.
Moin,
Ich bin schon lange dabei zu überlegen, wie ich das mit dem abtropfen am besten organisiere.
Gruss
schau mal nach "bäckerkisten stapelkisten" oder "eurobehälter durchbrochen" ....da ist garantiert was dabei für dich .
wir nehmen immer die festen...da du sie gleich praktisch nutzen kannst - zb als kleinkramkiste ( vorfächer, angelrollen etc )...
die teilchen sind sehr stabil, wackeln und verschieben sich nicht....die klappkisten nehmen doch nur kostbaren platz im auto weg...#zwinker2*
moin,
ich finde das thema hier sehr interessant und glaube, einige nützliche anregungen zu bekommen! meine erste frage ist : was ist an den kunststofffußabtretern gut, dass sie als filetierunterlage geeignet sind?
bernd
moin,
ich finde das thema hier sehr interessant und glaube, einige nützliche anregungen zu bekommen! meine erste frage ist : was ist an den kunststofffußabtretern gut, dass sie als filetierunterlage geeignet sind?
bernd
Oft hast du Filetiertische aus VA, da rutscht der Fisch nur so von einer Seite zur anderen. Leg ein Handtuch unter den Abtreter und der Fisch ist fixiert. Da rutscht nichts mehr und leicht zu säubern ist er auch.
Die Idee ist gut, nur sind diese Fußmatten aus billigstem Kunststoff gefertigt und nicht wirklich lebensmittelecht. Oft stinken die erbärmlich nach Plastik?!
Geht der Geruch und (eventuelle Weichmacher) nicht in den Fisch?! Wie lange muß die Matte ausdünsten?
Läßt sich diese wirklich gut reinigen?
ich habe immer ein eigenes filetierbrett aus verklebten eichestücken (40 cm X 100 cm) dabei...
wenn ich mir die struktur der fußmatte anschaue, glaube ich, dass da was in den löchern hängen bleiben kann. wenn du sagst, dass sie gut zu reinigen ist, ist das eine interessante variante. ansonsten glaube ich schon, dass der fisch darauf gut liegt und das messer nicht am va des tisches stumpf wird. den eventuellen weichmacher kann man da sicher vergessen, denn die kontaktzeit zwischen fisch und matte ist doch arg gering.
bernd
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