Wie die Fischindustrie Verbraucher austrickst

Mir war neu, dass noch über 100 deutsche Fischer vom Ostseedorsch leben.
Aus einer anderen Reportage ist mir noch in Erinnerung, was einer dieser
Fischer als guten Tagesfang bezeichnete: Ein bisschen Wuselzeugs in
zwei-drei lächerlichen Kistchen, nur Baby-Dorsche und ein paar gerade noch
annehmbare Platten. Welcher Händler kauft denn sowas ? Wie kann man
davon überhaupt existieren, geschweige denn leben ? Kutter so super in
Schuss halten das sie fast schon wie Vitrinen-Stücke aussehen ?
Diesel bezahlen ?

Mich würde mal interessieren, wie eine durchschnittliche Jahresbilanz eines
durchschnittlichen deutschen Ostseedorschfischers aussieht, die nackten
Zahlen.