Geschmackssache ? Kostenfrage ?

Zitat von Roter Barsch

Kann man in Norwegen "besseren"( Qualität /Geschmack )Lachs ,sofern eingeschweißt, kaufen?
Hab noch nie so etwas aus Norge mitgebracht. Soll ich mir da Zuchtlachs andrehen lassen?
Fange ich doch lieber in der Ostsee ne MEFO und räucher selber, oder aber kauf mir in der Metro Wildlachs

Gruß Werner

Moin Werner,
natürlich kann man in Norge auch geräucherten Wildlachs allererster
Sahne und eingeschweisst bekommen, aber ich tippe mal den könnte
man in D preisgünstiger bekommen. Andersrum: Es gibt norwegische
Produkte auf der Basis von Zuchtlachs die sind selbst von " Experten "
kaum als Zuchtlachs zu erkennen. Das weiss ich aus erster Hand, wir
sind eng verwandt mit so einem " Experten ".

Hörte gerade die Firma Gjendemsjø hat die Produktion von Räucherlachs eingestellt,
konzentriert sich nur noch auf die Herings-Produkte. Schade-schade, so kann's einem
gehen, wenn man ein schönes Produkt scharf kalkuliert verkauft und plötzlich
klettern die Preise für Lachs, und klettern und klettern.

Ganze Seiten Räucherlachs von ' Lofoten ' dürften den meisten doch etwas zu
teuer sein. Mal sehen, was sonst noch so kommt. Ab Frühsommer wird man in
dem Supermärktchen jedenfalls ganze Seiten einer brauchbaren Qualität zu
brauchbaren Preisen finden.