Sprotten - gibt es sie noch?

Dass sie im Meer noch vorhanden sind, bezweifle ich ja nicht. Aber darum geht es mir auch nicht.

Ich würde gern mal wieder Sprotten räuchern und dazu brauche ich "Rohware"! Und da beginnt mein Problem. In unserer Ecke (Wismar) fischt keiner mehr auf diese leckeren Fische, mit gefrosteten habe ich mal einen Versuch gestartet und das war bestimmt der letzte und mit der Angel ist es aussichtslos, genügend zusammen zu bekommen.

Deshalb meine Frage: Kennt hier vielleicht jemand 'nen Fischer an der Ostsee (sollte schon an der deutschen Küste sein), der noch auf Sprotten fischt und auch mal 'ne Kiste voll verkauft?

Torsten

An die Ecke habe ich auch so gedacht.
Vor einiger Zeit gab's mal Sendung über's Sprottenräuchern . Ich glaub', das war in/bei Eckernförde.

Torsten

Danke Christian!

Jetzt muss ich nur noch den Lieferanten ausfindig machen!

Torsten

Hei Engeløya,

Danke für den Link!

Lt. Homepage betreiben sie dort "nur" Langleinen- u. Stellnetzfischerei. Also nichts für/gegen Sprotten. Werde aber trotzdem mal anrufen.

Torsten

Zitat von Fuzzi

Bist Du jetzt eigentlich fündig geworden.

Neee, leider noch nicht.
In Eckernförde wird nur Frostware verarbeitet. Aber davon war ich letztes Mal nicht so begeistert. Waren recht weich und ganz schön viele Heringe dazwischen.
Nun versuche ich mal raus zu kriegen, wer in der Ostsee überhaupt noch Sprotten fängt.

Torsten