http://www.stern.de/genuss/essen/s…et-6633130.html Einen Fisch in Salz zu hüllen und zu backen ist simpel und geht schnell. Nur beim Salz muss die richtige Wahl getroffen werden...
Fisch in Salzkruste
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fisch oder fleisch in salzkruste ist immer wieder lecker............LC:)
anstatt des wassers nehmen wir geschlagenes eiweiss - es gibt etwas mehr bindung als nur wasser
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anstatt des wassers nehmen wir geschlagenes eiweiss - es gibt etwas mehr bindung als nur wasser
Kann ich bestätigen. Das wird knüppelhart.
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