Igitt Tiefkühlfisch

Interessanter Film.
Wenn dann aber ein Köhler als Dorsch bezeichnet wird, leidet für mich die Glaubwürdigkeit.
An solchen Ungenauigkeiten, die wohl nur ein Angler bemerkt, wimmelt es leider im Fernsehen.

Ich habe bisher immer gedacht "Atlantischer Seelachs" wäre die Handelsbezeichnung für Pollack? Und jetzt ist es Dorsch?? Oder doch Seelachs???
Ist mir aber eigentlich egal. Ich esse sowas schon lange nicht mehr! Und zum Thema "Glasieren", hatte ich doch in der Metro Seehechtfilets gekauift um mal zu probieren. Fanggebiet war der Südwestatlantik, also vor Argentinien, verarbeitet und verpackt wurde in Polen..... Hat das Zeugs vielleicht gestunken und geschmeckt...Igitt hoch drei!

Gruß jo

globalität hat heute eben seinen preis.............#zwinker2*

was nutzt es, nur noch selbstgefangenen fisch aus norge zu konsumieren, nebenbei aber argentinisches r-filet zu kaufen.........dessen historie nicht zu ergründen ist...........
hier schiesse ich mir wahrscheinlich selbst ins knie - da ich auf südamerikanisches fleisch schwöre........*eek*

ergo werden wir trotz "auszeichnungspflicht" nie die wahre herkunft unserer zutaten erfahren - ausser man versorgt sich konsequent selbst -............*rolleyes*
...........wichtig ist, wir überleben.........

...so ist es, und deshalb wird es bei uns auch wiedermal "Fischstäbchen" geben...

Zitat von Heilbuttteacher

Ich habe bisher immer gedacht "Atlantischer Seelachs" wäre die Handelsbezeichnung für Pollack? Und jetzt ist es Dorsch?? Oder doch Seelachs???Gruß jo

Verwechselst du das evtl. mit "Alaska Seelachs".Das ist Handelsbezeichnung für den Pazifischen Pollack (Theragra chalcogramma).Der heißt Pollack,wird als Seelachs verkauft und sieht von der Zeichnung auch dem Dorsch ähnlich.
http://www.netto.de/trawlerscatch/…halcogramma.jpg

Zitat von Toni

...so ist es, und deshalb wird es bei uns auch wiedermal "Fischstäbchen" geben...

Genau,da weiß man wenigstens woraus die gemacht werden.......aus Fischstäbchen-Fischen......
http://www.stupidedia.org/images/thumb/f…=20110325212808

Stimmt Marcel, ich meinte natürlich "Alaska Seelachs"... Vom Aussehen und der Biographie her betrachtet, könnte er glatt den Träumen von Rubibo entsprungen sein! Der sieht ja wirklich dem Dorsch ähnlicher als dem uns bekannten Atlantischen Pollack!

Gruß jo

Zitat von Heilbuttteacher

Stimmt Marcel, ich meinte natürlich "Alaska Seelachs"... Vom Aussehen und der Biographie her betrachtet, könnte er glatt den Träumen von Rubibo entsprungen sein! Der sieht ja wirklich dem Dorsch ähnlicher als dem uns bekannten Atlantischen Pollack!

Gruß jo

Viele Handelsnamen sind eben irreführend,so hat der "Seelachs" nichts mit dem Lachs zu tun,genauso wie der "Seeaal" kein Aal sondern ein Hai (Dornhai wurde mal unter der Bezeichnung gehandelt) ist.Allseits beliebt in geräucherter Form ist "Butterfisch",dahinter stecken aber meist der Escolar und der Ölfisch,beide aus der Familie der Schlangenmakrelen.Butterfisch hört sich aber besser an.Zwar müssen seit 2009 die lateinischen Namen auf der Verpackung angegeben werden,aber wer kennt die schon?

LG.