Die Kneifer aus der Norddeutschen Bucht

In der Tat ist das ne richtig leckere Angelegenheit.
Nur, warum soll man nur die Scheren verzehren? Auch die Beine sind nicht zu verachten.
Bei großen Tieren ist da ordentlich was drin.
Letztes Jahr in Norwegen gab es öfters mal Taschenkrebse.

Aus dem Fleisch der Beine und dem Rogen aus den ersten fünf Kammern der Weibchen, lässt sich ein ausgezeichneter Krebssalat zaubern.
Habe ich im letzten Jahr von einer Norwegerin gezeigt bekommen.

Gruß James

Michael, kuck ma hier, so etwa ab Minute 14

http://tv.nrk.no/serie/vesterha…ong-1/episode-2

Michael, das war der zweite Teil einer Serie (von sechs) die Orkneyinseln behandelnd. Die Serie fusst auf dem, was die Norweger Die Westinseln nennen ( wo früher mal die Wikinger zugange waren).

Der erste Teil handelt um die Hebriden, da sind auch Unmengen an Hummern zu sehen.

Stimmt es das um Helgoland jährlich nur etwa 300 / dreihundert Hummer gefangen werden ?

Auf den Hebriden/Orkneys schnacken die von 80 TONNEN / 80.000 kg (!) jährlich wenn ich das richtig verstehe.

Eine frappierende Diskrepanz, Helgoland und Schottland sind doch fast Nachbarn.

Ich hab ja irgendwie ne Abneigung gegen den Verzehr von Muscheln,Schnecken und anderem Unterwasserkrabelgetier
Aber da muß ich wohl beim nächsten mal Norge Taschenkrebs versuchen, einfach nur in Salzwasser kochen??

Zitat von Jürgen Chosz

Ich hab ja irgendwie ne Abneigung gegen den Verzehr von Muscheln,Schnecken und anderem Unterwasserkrabelgetier
Aber da muß ich wohl beim nächsten mal Norge Taschenkrebs versuchen, einfach nur in Salzwasser kochen??

Jou, und dann sehen die so aus und schmecken oberlecker.

Solange ich da nicht mein Lieblingsfeindgewürz Knoblauch rauf tun muß werde ich die Dinger mal probieren versprochen,ich weiß gar nicht mehr wie viel von den

Riesenviechern ich schon beim Uferangeln am Haken und wieder zurück befördert habe.