Endlich hat es auch bei uns im Hausruckwald nach Ende des fast ewigen Jahrhundertwinters zum 1. Mal geregnet und daher schießen jetzt sprichwörtlich die Schwammerl aus dem Boden! Ich spreche jetzt von den ersten Tafelpilzen,den Morcheln!Aber seht mal:
Pilze im Lauf der Jahreszeiten
-
-
Die sehen ja richtig gut aus. Wir haben am letzten Wochenende leider nur Frühjahrslorcheln gefunden - die sollte man jedoch besser nicht essen!!! Obwohl sie wunderbar lecker nach Pilz riechen.
-
Mangels fundierter Pilzkenntnisse habe ich die Dinger immer etwas beargwöhnt - aber in meinem Garten wachsen sie auch.
Es gibt ja auch noch diese giftigen Doppelgänger...
Ist das hier die Speisemorchel oder die Frühjahrslorchel? -
wolfgang, super lecker die morcheln.............LC:)
und auch ich hätte, dank unkenntnis und unerfahrenheit bammel wegen der verwechslung mit der lorchel - wie bei satans- und hexenpilzaber wie gesagt, wir nehmen so ziemlich alles aus dem wald mit, was nicht bei drei auf dem baum ist - aus gewohnheit aber eben doch nicht alles
...........aber wir sind lernfähig............
-
Ich kenne da auch einen, der alles mitnimmt, was nicht bei drei auf dem Baum ist...#zwinker2*
-
Hi Gismowolf,
da hattet Ihr ja den richtigen Riecher .......
Solche Pilze habe ich leider hier bei uns noch nicht entdeckt ...... -
@ bezet !
Ich habe das schon des öfteren gehört,daß Morcheln auch im Garten wachsen!Nach meiner Nachfrage stellte sich meist heraus,daß im Vorjahr oder früher im Garten Rindenmulch verteilt wurde!
@ Rolf !
Ich hatte das Glück,daß ein schon etwas älterer Angelfreund mich vor ca.30 Jahren zum Mitgehen beim Schwammerlsuchen eingeladen hat!Von ihm konnte ich bezüglich Pilze so ziemlich alles erfahren(lernen ! )was ich heute über Pilze weiß!
@ Toni !
Sag bitte demjenigen,daß er trotzdem vorsichtig sein soll!
@ Frieder !
Das war kein Riecher,sondern ich habe schon sehnsüchtig auf den ersten warmen Regen im April gewartet,denn da schießen sie in den Auwäldern an Traun und Ager (in Oberösterreich)speziell,wenn auch noch Neumond ist,förmlich über Nacht aus dem Boden!Mit Vorliebe wachsen sie da im Wurzelbereich von Eschen!Aber Vorsicht,wenn sie etwas älter sind,das heißt,wenn Maden im Pilz sichtbar sind und die Morcheln nicht mehr zäh und biegsam sind,sondern brechen,dann soll man sie nicht mehr in die Küche bringen,sondern wegschmeißen,denn dann besteht die Gefahr einer Eiweißvergiftung!
Also,Morcheln speziell und auch alle anderen Pilze nur wenn sie jung und frei von Maden sind,auf den Tisch bringen!!!!!!
Gestern war ich wieder ca.eine Stunde in der Au siehe Fotos..... -
Klasse, dann laßt sie Euch recht gut schmecken .....
-
Ich kenne da auch einen, der alles mitnimmt, was nicht bei drei auf dem Baum ist...#zwinker2*
Auf meinen Bruder bezogen...er ist Pilzberater und nimmt tatsächlich Pilze mit, die nur Kenner als Speisepilze erkennen und entsprechend verarbeiten.
Er legt z.B. Pilze sauer ein...ein Hochgenuss...
Jetzt mitmachen!
Sie haben noch kein Benutzerkonto auf unserer Seite? Registrieren Sie sich kostenlos und nehmen Sie an unserer Community teil!