Stint schon da ???

Hab eben mit meiner Frau im Schulauer Fährhaus Stint auf Blattsalat gegessen. Lecker, Lecker !!!

Da ich dies Jahr für mich die Schnuckelchen erstmalig erangeln wollte, stellen sich mir natürlich die Fragen
ob er schon da ist (eigentlich zu kalt) und ob jemand das schon mal gemacht hat (klaro, oder..) ?

Hier ein HA-Artikel, dauert wohl noch: http://www.abendblatt.de/hamburg/articl…-in-Gefahr.html

Gibt es eigentlich auf der SH-Uferseite auch brauchbare Stellen, oder macht das nur in FW oder Altengamme Sinn ?

Ich wollte angeln, nicht reissen.

Das ist überschaubar, Heringspatanoster mit 2 Haken auf Hamburger Gebiet. Vermutlich reicht wie bei Heringen nur der Goldhaken.

Hab eben mal im Forum gesucht (jo, geht klasse...).
Da war noch die Frage wie der schmeckt und ob man die mal NAF-mäßig abangelt...

Ich versuchs mal:
Die Version im Fährhaus ist gering mehliert paniert und glasig im Garzustand.
Hat einen so feinen frischen Geschmack, sie hatten zunächst ohne Zitrone angeboten. Muss aber für mich drauf.

Dann war da noch die derbere Wachstuchversion...
stärker mehliert mit Roggenmehl und krosser ausgebacken, Ziiiitrooone und was Blooondes.
Der Geschmack des Fisches kommt da natürlich weniger raus und wird durch die Kruste etwas dominiert.

Also, für mich als Hamburger Jung ist, natürlich die derbe Variante top.
Kann ich mir auch gut mit Apfelmus vorstellen (wie im alten Trööt bei Oestmanns bekommen).

So gehe jetzt in die Klappe, vllt. hat Micha, Dieter oder die anderen ja Peilung !