Dorschleber, suche gute Rezepte

auf jeden fall nicht roh essen, es sei denn du willst, dass dir später einmal ein bis zu 40cm langer wurm aus der nase kriecht!

sry - nicht den appetit verderben lassen, aber ich lese gerade auf ein parasitologie-examen. echt unglaublich was es in fischen so alles gibt!

Moin Eisbär,

ein paar Anregungen findest du hier.

Ich muss nun erst mal los wieder Rohware holen. Der Wind ist weg und der Dorsch ruft!

Gruß Puffin

Eisbär tipp mal bei Google Dorschleber ein, dann wirfst Du die Leber weg,
ich wusste das gerade Leber egal von welchen Tier die Gifftstoffe Speichert,
Dorschleber ist mit Dioxine und PCB hoch belastet in der Ostsee das 10 fache
des erlaubten, vor 30 Jahren habe ich auch Dorschleber mit genommen und
gebraten schmeckt gut aber riecht beim Braten ganz schön.

Gruß Rudi

Das beste Rezept für das verseuchte Zeug :

Mülleimer auf und weg.

Sorry, aber da stimme ich mit meinem Vorposter völlig überein.

Nimm lieber eine Hechtleber, da kann Dir dann Lutz ein Rezept für geben;)

Es kommt immer darauf an, wo der Dorsch herkommt.

Hoddel

Zitat von Eisbär

Dabei war das doch mal ne Delikatesse???:)

Aber , ihr habt mich überzeugt.

Die Katzen werdens wohl überleben oder;)?

Ich glaube ja. Sieben Mal war da Regel glaub ich.