Mal wieder eine Frage an unsere Köche und Genießer in unserer Runde:
Ich will einen Schweinebraten zaubern und bin nun auf der Suche nach Beilangen, denn es muss ja nicht immer Rotkohl oder Sauerkraut sein. Was ist mal etwas außergewöhnliches?
Beilagen
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hallo kirsten,
ohne jetzt das s-fleisch und deine zubereitungsmethode zu kennen fällt mir auf die schnelle wirsingkohl und kartoffeln oder auch ein möhrchen-fenchelgemüse mit kroketten ein.
oder unsere feda-mischung: möhren, zuccini, paprika, rote zwiebeln
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wie wäre es mit Kohlrübe - / Kartoffelstampf
fällt mir gerade so ein, weil es bei mir gestern Kohlrübeneintopf mit Balsamico - Crema gab
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Vielleicht findest Du hier was.........
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Schwarzwurzel oder Rosenkohl sollten auch passen.
Schwarzwurzel, aber nicht aus dem Glas!
Frisch, putzen, kochen und leicht anbraten. -
Was hälst Du von einem schönen Endiviensalat? Ein paar selbst gemachte Semmelnödel machen sich auch gut dazu.
Gruß Gohann
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Ich packe mein S- Fleisch morgen nach dem Anbraten in den Bratschlauch auf ein Bett aus Karotten, Kohlrabi, Kartoffeln, Fenchel, Petersilienwurzel. Dazu ein Schluck Weißwein und 2 Stückchen Kräuterbutter.
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Moin Moin Kirsten,
Sauerkraut mit Annanas frisch in Stücken is lecker oder Blatspinat ist Gesund Gruß Andy
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