Was gibt es heute?

Man nehme 4 KG Erdbeeren, 6 Flaschen Wodka, 1 KG Zucker, 600 ml Zitronensaft, pürriert die Erdbeeren, gibt den ZHitronensaft dazu und der Zucker wird langsam im Wasser aufgelöst (nicht kochen lassen). Dann kommt das Zuckerwasser und der Wodka in die Masse und fertig:

Das Probieren gestern war schon sehr lustig....

Nugget101
Das sieht wie üblich alles wieder sehr lecker ausLC:)
Aber wie kriegt ihr das mit dem mehrere Tage im Rauch hin,immer wieder leicht anfeuern:confused: oder halltet ihr euch die Tage irgendwie durch weg wach

@nuggets
...der r2d2 macht Vorfreude auf heute Nachmittag...

rolfe

super das ihr spass mit r2d2 habt das teil ist wirklich gut brauchbar.

Jürgen ,mit diesem rauchgenerator den rolf verwendet reicht es normalerweise einmal am morgen und einmal am abend anzubrennen.
der vorteil dieser teile liegt darin das es tatsächlich keine hohen temperaturen gibt die das eiweiss stocken lassen.

Zitat von nugget101

....heute kommen noch liebe freunde zu besuch und die kulinarische reise geht weiter..... dazu dann aber morgen mehr, der akku vom läppi macht gleich schlapp lg sandra und rolf

Sandra und Rolf Sind sie denn satt geworden? Die Mädels und Jungs hatten bestimmt Riesenhunger, denn sie haben sich allesamt gestern Abend beim Kegeln ziemlich verausgabt
Wünschen Euch noch viel Spaß

Danke der Herr,wieder was dazu gelernt,ich kannte nur die Kalträucheröfen aus Norwegen, wo unten am Hang die Feuerstelle ist und weiter oben die Kammer mit dem Fisch ectra

...meine r2d2-Taufe war eher nicht so prickelnd mangels Hitze, mit "Fremdbefeuerung" ist dennoch folgendes Ergebnis gelungen...LC:)

Oh je - da komme ich jetzt mit unserem bescheidenen Abendessen.

Moin Moin und was soll ich sagen, ist noch bescheidener Ausgefallen.
aber

PS Totti ich weiß der falsche Teller Gruß Any

Zitat von Toni

...meine r2d2-Taufe war eher nicht so prickelnd mangels Hitze, mit "Fremdbefeuerung" ist dennoch folgendes Ergebnis gelungen...LC:)

mensch toni da ist dann irgendwas schief gegangen wenn die hite nicht zustande kam ,ich hatte meinen r2d2 schon auf 180°c oben.
ich vermute du hast zu wenig kohle eingefüllt oder aber sie war nicht richtig trocken.
so 1,5kg kohle ca . dürfen da schon rein und diese sollte gut glühen ,oben auf die glühenden werfe ich immer noch ein paar kalte brocken auf das brennt dann min 3 h.
aber nicht aufgeben ,das ganze ist eine sache des ausprobierens du wirst schnell raushaben wie es geht .
wichtig ist aber das es euch geschmeckt hat .
ich meine aber an der farbe zu sehen das du zu lang geräuchert und zu viele späne aufgelegt hast.