Was gibt es heute?

tachchen
so heute hab ich auch mal nen freien tag und nutze die gelegenheit mal wieder nstück fleisch essen.
mein kumpel matze und ich machen heute mal n stück rind.
es wurde erst mal auf dem grill schön scharf angebraten und ruht jetzt im r2d2 bei 120°c zum durchgaren .
weitere bilder stelle ich nach fertigstellung ein.

Mensch Jens.... wenn das nicht mal ein ordentliches Stück Fleisch für Männer ist.....LC:)

Zitat von Lachsfan

Mensch Jens.... wenn das nicht mal ein ordentliches Stück Fleisch für Männer ist.....LC:)

so ist es georg , so leckere 2 kg kann man schon mal verputzrn

Sieht gut aus Jens. Davon hätte ich nachher gerne noch ein Bild vom Anschnitt.

mach ich totti das wird bestimmt super.
das fleisch war 3 wochen vakuumiert also gut abgehangen.
eine rinderbrust hab ich hier auch noch i beutel ,die werde ich die nächsten wochen mal mit nem dryrubb versehen und über nacht smoken.

Moin Moin und Rind is immer Lecker,
Und ein Nachtisch
Any

Wir waren heute in Klosterbuch auf dem Bauernmarkt und haben wiedermal beim Spargel zugeschlagen, den wird es morgen geben, standesgemäß mit Schnitzel u. Kartoffeln....dafür ist heute Diät angesagt

Sieht echt lecker aus das Stückchen Fleisch Jensmeinst du das du davon wirklich satt wirst:confused:

Eigentlich gab es das schon am Mittwoch - aber ich bin einfach nicht früher dazu gekommen. Dieter hat dem Wind und Regen getrotzt und geräuchert. War super lecker und ist auch nichts übrig geblieben. Tut mir leid !

Danke Dietersfrau,
Wenn Mittwoch dann hatte Dieter ja am Do. einen klaren Kopf#zwinker2*
frisches Brot, Kräuterbutter unnnnnnnnnnd ein BierLC:)