hallo freunde, schon wieder geflügel............#zwinker2*
aber ganz von vorn............erst mal wurzelgemüse gedünstet
und dann einen fasan (natürlich eingeschweißt) im sous vide bad ertränkt
und anschließend im ofen farbe gespendet - nicht zäh und sehr saftig......LC:)
dazu einen lauwarmen linsensalat........