...Dorschfilet, ne halbe Stunde eingelegt in einer Marinade aus Ei, Mehl, Scharfem Düsseldorf Senf (keine Ahnung, wie der in den Kühlschrank gekommen ist), Zitronenpfeffer, einem Spritzer Zitronensaft und Bärlauch.
In der Zwischenzeit Bälakatopü zubereitet...aus den letzten diesjährigen gekauften Kartoffeln...dann gibts erstmal nur noch eigene Ernte...LC:)
nugget102
...danke für den Tipp...
klasse toni, dass dir das rezept gefallen hat.......
klasse auch, dass du das gesamtkonzept besser als ich umgesetzt hast........der bärlauchkatopü ist bombe........dazu aber später noch.........#zwinker2*
auf die idee, bärlauch einzufrieren und auch außerhalb der saison vorrätig zu haben, bin ich nicht gekommen...........
die farbe des fischs ist auch klasse, sandra meint sogar besser als die von mir gewählte.........respekt........
heute sind wir wieder einmal wie die doofen durch die niederungen unseres lieblingssupimarkts geirrt - ohne plan eines essens bzgl.
nein, es gab keine hühnerbeene................
es gab gefüllte schnitzel nach toskana-art mit brokkoli und ...........ja, wieder einem salat aus eisberg, paprika, cherrytomate, zwiebel und mozzarella............den aber
mit garam massala, ingwer und zitronengras angemacht
zum "dazu später noch" -
wir haben uns heute in die, nicht unterschiedlicher ausfallen könnenden, augen geschaut und uns gefragt - trennkost..........*eek*
wann haben wir das letzte mal eine richtige sättigungsbeilage gehabt..............hmmm
lg
sandra und rolf
Danke für das Lob...:)
...warum Sättigungsbeilage? Mit genügend Fleisch o. Fisch geht's auch ohne...LC:)
Ich verwende übrigens keinen gefrosteten Bärlauch, sondern den in Oel u. Salz eingemachten (siehe Bilder) von diesem Jahr...
...Ein schön gehäufter Teelöffel an der Marinade und einer am Katopü.
Den Fisch so mariniert zuzubereiten, war für mich eine neue Erfahrung...extrem lecker und knusprig...LC:)
Heute wurde zum Abendessen Gulpopo serviert. 
Sieht gut aus und schön viel Soße...
...heute gabs Bratzkartoffeln, dazu Tomatenrührei mit Schnittlauch...LC:)
Ich bin ein Soßenjunge. Und ich mag es am liebsten wenn ich Kladeradtsch machen kann. Soll heißen die Kartoffel in der Soße zerdrücken. Leeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeecker.
Sieht gut aus und schön viel Soße...
...heute gabs Bratzkartoffeln, dazu Tomatenrührei mit Schnittlauch...LC:)
Richtige Bratkartoffeln aus frischen Kartoffeln sind super, und dazu kannst du alles essen. Es schmeckt einfach lecker.
...naja, ich weiß, nicht besonders spektakulär, aber die Kartoffeln, Tomaten und Kräuter aus dem eigenen Garten, da wird's besonders lecker, auch wenn's nicht so aussieht...#zwinker2*
Die Optik ist schon wichtig, aber entscheidend ist doch der Geschmack. Ist wie bei den Frauen. 
...diese Tommi gabs heute ...
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