- Offizieller Beitrag
so...da sind wir wieder
kartoffeln übrig...blumenkohl übrig = lauwarmer salat süß-sauer
heiß gelüftete haxe...
njam, njam....und für mich´n kilo senf dazu
schnell und legger...fleischkäse
Was gibt es heute?
Neujahrsrätsel 2026
Es läuft wieder!
Zum Rätsel geht es hier längs. Die Preise sind hier zu sehen.
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Wie hast Du die Haxe im Airfryer gemacht?
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- Offizieller Beitrag
Hey Kirsten,
erst vorgekocht, dann bei 170° und 20 Minuten und danach bei 200° noch ca. 15 Minuten je nach Bräunungsgrad ab in die Heißluftfriseuse
LG auch an Ingo
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- Offizieller Beitrag
Weihnachten naht und wir testen heute schon mal eine Ente aus dem Ofen...
o.k. - eine schon vorbehandelte, das Ergebnis folgt
Soße ist schon mal fertig...Schalotte-Kirsch-Port-Rotwein
In den letzten Tagen haben wir uns ein wenig ausgetobt und tlw. den Frost geräubert.
Erbseneintopf aus dem Gulaschofenauf Wunsch einer einzelnen Dame R-Leber
Seehecht StrindbergUnd dann haben wir mit Maultaschen experimentiert....
...alles mit Fetakäse, Spinat, Zwiebel, viel Knoblauch und Sahne geschichtet und als Topper mit Käse bekrümelt und ab in den Ofen ...
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- Offizieller Beitrag
Für sehr gut befunden...
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- Offizieller Beitrag
Heute erste Austernseitlinge 2025 mit WS-Rücken
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Gibt es war nicht heute, aber demnächst werden sie verputzt
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Ich stelle euch mal Schollenrölchen vor mit Bandnudeln und einer leckeren Soße
Ich braucht Bacon Schollenfilets Frischkäse den Naturellen ganz fein gehackte Zwiebeln Pfeffer und Salz für den Geschmack Sahne und Tomatenmark Bandnudeln Bindegarn
Ich legt den Bacon vor euch packt da die Filets von der Scholle drauf ( es geht natürlich mit allen Plattfischen )
Macht aus dem Frischkäse ,Tomatenmark, ganz feine gehackte Zwiebeln... könnt ihr auch pürieren Pfeffer und Salz eine paste davon solltet ihr etwas mehr machen ihr braucht noch was für die Soße
Schmeckt diese ab
Dann schmiert ihr die Filets damit ein und wickelt diese über Kreuz mit dem garn
Und bratet diese in einer hohen Pfanne an
Kocht die Bandnudeln
Und kippt zu der paste die noch übrig ist die Sahne
Und rührt diese durch
Wenn alles schon angebraten ist , kippt ihr die paste/Sahne Mischung dazu und lasst das ganze etwas köcheln .
Dann könnt ihr es schon essen
Ich zeig euch mal paar Bilder sind aber nicht ganz so toll werde diese im Urlaub nochmal neu machen mit Schritt für Schritt Bildern
Natürlich kann man sich auch den ein oder anderen Salat dazu machen ...
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