Was gibt es heute?

Da sich bei uns der Geruchs-und Geschmackssinn so langsam wieder einstellt, hab ich mal was gebastelt.

Was gab bzw. gibt es bei Euch eigentlich zu Weihnachten? Ja klar, Kartoffelsalat, Wiener Würstel oder Bratwurst usw.
Was war Euer Festtagsbraten?
Ente, Gans, Pute, Wild, Fisch?
Bei uns gibt es heute eine originale ungarische ehemals freilaufende und aus privater Haltung erhaltene Ente.
Hier kurz vor der Vollendung.
Sie bekommt noch paar Minuten volles Rohr bei Umluft…Schatzi möchte besonders knusprige Haut.
Thüringer Klöße und Rotkraut dazu sind doch wohl selbstverständlich.

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Bei uns dito. Allerdings kommt die Ente in den Bräter zusammen mit einem Eisbein.

BR
Max

Die Ente war natürlich im Bräter, nur zum endgültigen Bräunen war der Enterich auf dem Grillrost, es war ein Schmaus

Bei uns gab es auch Ente. Meine Tochter wurde ins kalte Wasser geworfen und musste Kochen.
Die Oldies sind Coronabedingt ausgefallen.

Hat sie aber super hinbekommen und das beim ersten Mal.

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Beste Grüße
Axel

Heiligabend Pute, gestern Scholle im Restaurant

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Pfui.ihr seid Fremdgegangen....Das merk ich mir!!!!->..

Gestern und heute, es war köstlich.

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Zitat von Norgefisch

Pfui.ihr seid Fremdgegangen....Das merk ich mir!!!!->..

m

Wir werden uns wiedervsehen, versprochen.

Mal zur Abwechslung ein Karnickel, nur mit Salz u. Pfeffer aus der Mühle gewürzt, ordentlich anbrutzeln lassen, nur noch Zwiebel und Lorbeer, noch ne Stunde schmoren lassen. Ich freu mich jetzt schon wie Hanomag.