Das bringt mich auf eine Idee...ich hab heute einen fertig eingelegten Sauerbraten zubereitet und der ist mir beim Versuch Scheiben zu schneiden regelrecht auseinandergebröselt weil extremst zart und gleichzeitig spröde. Geschmack ist hervorragend und Sülzfleisch sehr ähnlich.
Kann ich daraus sowas wie Sauerfleisch machen und wie?
Danke für die Antworten!
Ich habe es getan. Wie ist das, um es haltbar zu machen, muß ich es noch einkochen?
würd ich auch gern wissen... hab noch was im Froster
Wie ist das, um es haltbar zu machen, muß ich es noch einkochen?
Wir kochen die Gläser, Wasser bis zum Deckelrand oder auch komplett bedeckt bei 80 - 90°C für ca. 90 Minuten ein.
Hier gabs heut was asiatisches......"Mistflitzer" süß-sauer.......
Gruß Marcel
[quote='Seewolf 72','http://umzug.norwegen-angelfreunde.de/forum/index.ph…8020#post578020']Hier gabs heut was asiatisches......"Mistflitzer" süß-sauer.......
Dank Wiki hab ich mich wieder daran erinnert, was „Mistflitzer“ sind
Dank Wiki hab ich mich wieder daran erinnert, was „Mistflitzer“ sind
.......das solltest du doch aber wissen,ein Vogel......viele Namen......Mistflitzer,Mistkratzer,Gummiadler.......
Gummiadler = Broiler...ob das die Freunde aus den gebrauchten Bundesländern wissen?
Gummiadler = Broiler...ob das die Freunde aus den gebrauchten Bundesländern wissen?
Klar kennen wir den, kommt aber nie und nimmer an die Qualität des "halven Hahns" vom Früh in Köln ran...LC:)
In Chemnitz (damals Karl-Marx-Stadt) gabs in den Achzigern eine „Broilerbar“,kein Witz. Man kann sich heute nicht mehr vorstellen, wie dort der Vogel abging. Preiswert und superlecker.
Wieso gab es? Was wirklich gut und gefragt ist, kommt auch wieder.
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