Die Platten beißen

Eigendlich hab ich ja genug Platte von Furu in der Truhe, aber bei dem Kaiserwetter heute konnte ich dann doch nicht wiederstehenAlso Wattis besorgt und ab zum Fischmarktanleger.Mein Vorsatz war kleine untermaßige sowiso zurück zu Mama,Maßige verschenken wenn gefragt wird.Das mit den Untermaßigen zurücksetzen hat klaase geklappt,laaanger Butthaken und bei kleinsten Zupfer angehaun.6 Gute für den Hafen zwischen 26 und 29cm hab ich an einen älteren Herrn verschenkt der sehr freundlich nachgefragt hat ob er neben mir ein bischen mitangeln dürfte mit seinen Brandungsruten(braucht man da nicht hat er sehr schnell gelernt),aber er hat damit einen sehr schönen brassen von 53cm und cirka 3 Kilo gefangenWar ein richtig dickes Wasserferkel:D Nur die Platte unten hab ich dann doch nicht weg geben können und eben zusammen mit Speck gebrutzelt.36cm ,der Tag hat sich gelohnt

Zitat von jens1970

schöne platte jürgen petri zu den fängen
mir hätte das wetter heut auch zu gesagt aber die maloche lies mal wieder keine zeit motgen muss ich auch ran aber am sonntag schau ich mal was die zander machen wir haben heute den 1. nachtfrost da müsste es jetzt dann erst mal richtig krachen.
wie brätst du deine platten genau?einfach küchenfertig mit fettem speck in die pfanne hauen oder filetierst du die?
ich finde am besten am stück schön mit fettem speck und dazu warmer kartoffel salat.LC:)

Halöchen Jens
Bischen Salz und bischen Pfeffer, einmal in Mehl wenden und dann mit Speck zusammen braten,fertisch.

Zitat von jens1970

lecker und dann knusprige bratkartoffeln dazu am besten von der sorte annabelle da lass ich jedes steak liegen.LC:)LC:)

Nööö nich anna de belle sondern die Roten aus NorwegenLC:)LC:)